Мцяллифдян

dirici  rektifikasiya kolonkasına malik fasiləsiz iĢləyən aparatdır. 

Spirt buğlarının konyak spirti kondisiyasına qədər tündləĢdirilməsi, 

onun  baĢ  və  son  qarıĢıqlardan  ayrılması  on  bir  nimçə  ilə  təchiz 

olunmuĢ  tündləĢdirici  kolonkada  gedir.  ġərab  materialı,  ardıcıl 

Ģəkildə  defleqmator,  bərk  qızdıdırıcı  və  istilik  mübadiləedicidən 

keçir.  Defleqmatorda  Ģərab  spirt  buxarlarının  kondensasiyasından 

yaranan istilik hesabına 60-80

0

C-yə qədər qızır; bərk qızdırıcıda o, 

təkrarən qızdırılır və 110

0

C temperaturda saxlanır; istilik mübadilə-

edicidə isə (qaynatma kolonkasına daxil olmazdan əvvəl) qaynama 

temperaturuna və ya bir qədər aĢağıyadək soyudulur. 

TündləĢdirici  kolonka  destillə  kolonkasının  üstündə  yerləĢdiri-

lib,  onunla  buxar  ötürücü  boru  ilə  əlaqələnir.  Destillə  hissəsindən 

tündləĢdiriciyə  daxil  olan  spirt  buğları,  defleqmator  və  kondensa-

tordan axan soyumuĢ buğ (fleqma) ilə qarĢılaĢır. Asan uçucu qarı-

Ģıqlara  malik  spirt  buğlarının  bir  hissəsi,  kodensatordan  müstəqil 

fraksiya  kimi  (baĢ  fraksiya)  ayrılır.  Defleqmatorda  kondensasiya 

olunmuĢ  digər  hissə,  tündləĢdirici  kolonkaya  qaytarılır.  Burada 

nimçədən  nimçəyə  keçərək,  onların  uçuculuq  əmsalına  uyğun 

olaraq  (etil  spirtinə  nisbətdə),  uçucu  maddələrin  yığılma  zonasını 

yaradır. Kolonkanın yuxarı hissəsində (5-7-ci nimçələrdə), soyudu-

cudan  keçməklə,  tündlüyü  56-76  h.%  olan  konyak  spirti  ayrılır. 

AĢağı hissədə, (4-cü nimçədən), yenə soyuducudan keçməklə, son 

fraksiya  buraxılır.  Həm  baĢ,  həm  də  son  fraksiya,  destillə  olunan 

Ģərabla qarıĢdırılır. BaĢ fraksiya, Ģərab materialı ilə qarıĢdırılmaz-

dan əvvəl mis qırıntıları ilə doldurulmuĢ xüsusi reaktorda havalan-

---

 

~ 497 ~ 

 

dırılır.  Bu  iĢdə  məqsəd,  məcburi  oksidləĢdirmə  və  konyak  spirti 

üçün arzuolunmaz uçucu maddələri parçalamaqdır. 

Fasiləsiz  axında  (destillə  və  tündləĢdirici  hissələrdən  ibarət  bir 

kolonkalı  aparatlarda)  iki  sadə  destillə  yolu  ilə  konyak  spirti  alan 

qurğularla bərabər, fasiləsiz iĢləyən iki və üç kolonkalı aparatlar da 

geniĢ tətbiq olunmaqdadır. 

Bunlardan biri Ġrlandiya tədqiqatçıları tərəfindən təklif olunmuĢ