|
Türkmənistan. Üzümlükləri Kopetdağ ətəyi, Murqab və Orta
Amu-Dərya zonalarında becərilir. Əsas sahəsi (75%) Kopetdağ
ətəyi zonadadır. Demək olar ki, bütün Ģərab zavodları bu zonada
toplanmıĢdır. Yayı isti, quru, qıĢı çox vaxt sərtdir (-25
0
C-ə qədər).
Fəal temperaturun cəmi 4000-5300
0
C-dir. Orta illik yağıntıların
miqdarı 240 mm-dir. Torpaqları boz, yüngül gillicəli, zəif
duzlaĢmıĢdır. Üzümlükləri basdırılmır. Süni suvarma tətbiq olunur.
Yerli üzüm sortları Ağ və Qara Xəlili, Qara Gözəl, KiĢmiĢi,
Tayfi yetiĢdirilir. ġərab istehsal etmək üçün TerbaĢ, AĢqabad qara
üzümü, Muskatlar, Saperavi, BayanĢirə, Xındoqnı sortlarından
istifadə edilir. Bunlardan yüksək keyfiyyətli tünd və desert Ģərablar
hazırlanır. TerbaĢ üzüm sortundan isə Yasman-Salık adında
~ 48 ~
orijinal Ģərab alınır.
Dostları ilə paylaş: | 
