Ning to’garak ish rejasi 2023-2024-O’quv yili



Yüklə 26,75 Mb.
səhifə66/74
tarix21.12.2023
ölçüsü26,75 Mb.
#187942
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   74
TEXNOLOGIYA 5-9 SINF QIZLAR TO\'GARAK (3)

Kerakli mahsulotlar









Lag‘mon xamiri uchun kerakli mahsulotlar

Go‘sht

Sabzavotlar

Lag‘mon xamiri




Ish jarayonining ketma ketligi

Ishning mazmuni

Kerakli mahsulotlar va ish qurollari

1



Tog‘oraga ma`lum miqdorda suv, tuz va tuxum chaqib solinib aralashtiriladi, massa hosil qilinadi.

Tuxum, suv, tuz, tog‘ora, qoshiq

2



Hosil bo‘lgan massaga ma`lum miqdorda un aralashtiriladi.

Massa, un, qoshiq,

3



Aralashmadan o‘rtacha yumshoqlikda xamir tayyorlanadi va 20 daqiqa tindiriladi

Massa, un, qoshiq

4



Tingan xamirni bo‘laklarga bo‘lib uzunasiga cho‘zib chiqiladi.

Tingan tayyor xamir

5



Tayyor lag‘monning xamiri

Tayyor lag‘monning xamiri

6



Go‘sht, sabzavotlar to‘rtburchak shaklda to‘g‘raladi

Go‘sht, sabzavotlar, likopchalar, pichoq, Taxtakach

7



Qizigan qozonga yog‘ solib qizdiriladi va go‘sht solib qovriladi

Qozon, yog‘, to‘g‘raglan go‘sht

8



Qovrilgan go‘sht ustiga to‘g‘raglan piyoz solib qovriladi

To‘g‘raglan piyoz,

9





Piyoz qovrilgach mayda to‘g‘raglan chisnok solinadi

Mayda to‘g‘raglan chisnok

10



So‘ng qozonga to‘g‘raglan sabzi, bo‘lg‘or qalampiri solib qovriladi.

To‘g‘raglan sabzi, Bo‘lg‘or qalampiri

11



Qozondagi masalliqlar ustiga mayda to‘g‘raglan ko‘kat solinadi.

Mayda to‘g‘raglan ko‘kat.

12



Barcha masalliqlar ma`lum miqdorda qovrilgach ozgina suv tabga ko‘ra tuz solib qaynatiladi

Suv, tuz

13



Vaju qaynab bo‘lgandan so‘ng tayyor lag‘mon xamiri bilan vaju birgalikda aralashtiriladi.

Tayyor lag‘mon, vaju.


IV.Yangi mavzuni mustahkamlash:
Yangi mavzu amaliy mashg‘ulot davomida mustahkamlanadi.
V. Darsni yakunlash:
Darsda faol qatnashgan o‘quvchilarni baholash, o‘quvchilarda shakllanishi mumkin bo‘lgan kompetensiyalarni tushuntirish, o‘quvchilarda shakllangan kompitentlikni to‘g‘ri yo‘naltirish.
VI.Uyga vazifani e’lon qilish: Yangi mavzuni to‘liq takrorlash. Yangi mavzu asosida amaliy ishni yakunlash.
MMIBDO‘_________________________________(F.I.SH) __________ (imzo)


Sana_____________
62-Mavzu: Ugra kesish texnologiyasi. Ugradan taom tayyorlash.
I.To’garakning maqsadi: O’quvchilarni xalq hunarmandchiligiga bo’lgan qiziqishlarini yanada oshirish, malaka va ko’nikmalarini shakllantirish.
II.To’garakning jihozlari: Kerakli asbob va moslamalar, igna,qaychi,rangli iplar, matolar,chambarak ,ko’rgazmali rasmlar ,bukletlar.
III.Mashg’ulotning borishi:Amaliy mashg‘ulot: Ugra kesish.
Ugra hamirini tayyorlash texnologiyasi: 1 piyola namokob suvga un solib qattiq hamir qoriladi. Hamir 10-15 daqiqa tindiriladi. Tingan hamir juva yordamida 0,5 mm qalinlikda yupqa qilib yoyib olinadi. Yoyilgan hamir mayda qilib o‘tkir tig‘li pichoqda somoncha shaklida qirqiladi. Ugra hamirini maxsus kesish asboblari yordamida ham qirqish mumkin.




Yüklə 26,75 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   74




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin