Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi

gipervitaminozlar deb ataladi. 

  

Hozirgi vaqtda ayrim vitaminlar va ularning xillari 

vitaminlar  va  ularning 

xillari  30  ga  yaqin.  Vitaminlar  ovqatning  turli  komponentlariga  bog’liq  bo’lishiga 

qarab,faqat eruvchanligi asosida ikkita katta guruhga; suvda erimaydigan va yog’da 

eriydigan vitaminlarga bo’linadi. 

 

Yog’da eriydigan vitaminlar guruhiga A,D,B va K vitaminlar kiradi. Suvda 

eriydigan  vitaminlar  guruhiga  B-vitaminlar  guruhi:  B

1

-tiamin,  B

2

-priboflavin,  PP-

nikotinamid,  B

6

-pridoksin,  H-biotin,  pantotinat  va  paraminobenzoat  kislota,  xolin, 

inozit,  folat  kislota  B

12

-

 

siankobalamin,  B

15

-pangamat  kislotasi:  C  vitamin  (askorbat 

kislota): P vitaminlar kiradi. 

 

Yog’da  eriydigan  vitaminlar.  A,D,B,K  guruhidagi  vitaminlar  va  boshqalar 

kiradi  vitaminlar,  har  bir  guruhiga  ximiyaviy  tuzulishi  yaqin  bo’lgan  o’xshash 

biologik  ta’sir  ko’rdsatuvchi  qator  birikmalar  kiradi.  Masalan,  A  vitamin  guruhida 

A

1

, A

2

  vitaminlar va boshqalar;  E  vitamin  guruhida 4  ta vitamin  bo’ladi:  D  vitamin 

guruhida ularning soni 10 ga yaqin.