9
Olinishi. Fizik va kimyoviy xossalari. Ishlatilishi. Aromatik aminlarning olinishi
va xossalari.Anilin. Olinishi. Fizik va kimyoviy xossalari. Ishlatilishi.
Aminokislotlar va oqsillar. Olinishi va xossalari.
Aminokislotlarning
tuzilishi, umumiy formulasi. Alanin, glitsin, lizin, glutamin,
serin, sistein, fenilalanin. Klassifikatsiyasi. Izomeriyasi. Sistematik nomenklatura.
Olinishi. Fizik va kimyoviy xossalari. Ishlatilishi.
Peptidlar va oqsil moddalar. Umumiy xossalari. Biuret reaksiyasi. Ahamiyati.
Oqsillarning
tuzilishi,
xossalari
(rangli
reaksiyalari,
gidrolizlanishi,
genaturallanishi) oqsillarni ozuqa sifatida ishlatilishi.
Dostları ilə paylaş: