O`zbekiston Respublikasi oliy va o`rta mahsus ta`lim vazirligi Namangan muhandislik-texnologiya instituti

Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari
Asosiy adabiyotlar

1. 
   Food safety handbook. Ronald H. Schmidt and Gary E.Rodrick.2003 by Ajohn wiley&sons publication. Page 805.
   
2. 
   Food science. Fifth edition. Norman N.Potter, Joseph H. Hotchkiss. Intemational Thomson Publishing. 1998. - p. 411.
   
3. 
   Choriyev A.J., Dodayev Q.O. Konserva korxonalari jihozlari. Darslik. Toshkent «0’zbekiston» NMIU, 2010. -192 b.
   
4. 
   Ismoilov T.A. Sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi va texnikasi. 0’quv qo’lanma. Toshkent, TKTI bosmaxonasi, 2013. - 300 b.
   
5. 
   Dodaev Q.O. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi. Darslik. T.:Noshir, 2009.-387 b.
   

Qo‘shimcha adabiyotlar

6. 
   Mirziyoyev SH.M. Qonun ustuvorligi va inson manfaatlarini ta’minlash - yurt taraqqiyoti va xalq farovonligining garovi. -T.:“0’zbekiston”, 2017yil. 48b.
   
7. 
   Mirziyoyev SH.M. Erkin va farovon demokratik O’zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz. -T.: “O’zbekiston”, 2017 yil. 56 b.
   
8. 
   Mirziyoyev SH.M. Buyuk kelajagimizni mard va olijanob xalqimiz bilan birgaquramiz.-T.: “0’zbekiston”, 2017. -488 b.