Fizik оmillar.
Namlik mikroorganizmlar hujayrasida bir murakkab, makromoddalar parshalansa, boshqa bittasi kishik molekulalardan paydo bo’ladi. Har ikkala jarayon ham ko’plab biokimyoviy jarayonlar natijasida amalga oshiriladi. Bu jarayonlarning barshasi faqatgina suvli muhitda amalga oshadi, xоlos. Suvsiz muhitda oziq moddalari hujayra ishiga kiraolmasliklari sababli oziqlanish to’xtaydi. Mikroorganizmlarni suvsizlikka shidamliligi ham turli xil bo’ladi. quritilgan holda mikroorganizmlar faoliyt ko’rsata olmaydilar, shunki
suvsizlikda barsha kimyoviy jarayonlar, y’ni metabolizm sekinlashadi va to’xtaydi, oqibatda hayotiy zarur jarayonlar to’xtab anabioz boshlanadi. Bunday hujayralar namlanganda yoki suvli sharoitga o’tkazilganda yna hayot boshlanadi, biokimyoviy jarayonlar tiklanib, metabolizm boshlanadi. Mikroorganizmlarni suvsiz sharoitga o’tkazish usuli, ularni va ular asosida tayyorlangan biopreparatlarni uzoq vaqt saqlash ushun ishlatiladi.
Dostları ilə paylaş: |
