O’zbekistоn respublikasi оliy va o’rta

Ekish materialini olish

Ekish materialini olish oddiy laboratoriy sharoitida amalga oshiriladi: dastlab probirkalarda, so’nga kolbalarda mikrobiologik tebratgishda keyin 2-5³ hajmli ekish fermentyorlarida o’stiriladi. O’stirish harorati 28-30⁰S, oziqa muhiti rN darajasi 6,8-7,5; o’stirish davomiyligi esa har bir bosqishda 24 soat davom etadi.

Fermentasiy

Fermentasiy 50³ hajmli fermentyorda intensiv (jadal) aerasiy va 28-30⁰S haroratda olib boriladi. O’stirish davomiyligi 2-3 sutkaga sho’ziladi. Bu vaqt oralig’ida oziqa muhitida 50 g/l gasha glutamin kislota to’planadi.

Kultural suyuqlikdan biomassa filtrlash yoki sentrifugalash orqali ajratib olinadi, kultural suyuqlik esa vakuum-bug’latish uskunasida bug’lantiriladi. Kristallizasiydan keyin glutamin kislota ajratiladi. ßnada tozaroq maxsulot olish ushun odatda qayta kristallizasiylash qo’llaniladi.

Kultural suyuqlikdan glutamin kislotani ajratish ushun ionalmashish usuli ham ishlab shiqarilgan bo’lib, bunda KU2-smolasida sorbsiylanadi.

Smolaga sorbsiylangan glutamin kislota yuvilgandan so’ng kolonkada 0,5-5,0% li ammiakli suvda elyuirlanadi. Olingan elyuat faol ko’mirda ishlov beriladi va 40⁰S haroratli vakuum ostida hajmi 3-5 martagasha kamaygnsha quyultiriladi. Sulfat kislotada nordonlashtirilgan (rN 3,2 gasha) eritma 4⁰S haroratgasha sovutiladi va bunda glutamin kislotaning kristallizasiylanishi amalga oshadi. qayta kristallizasiylangan maxsulotda asosiy modda (glutamin kislota) 99,6% ni tashkil etadi.