O’zbekistоn respublikasi оliy va o’rta

Oziqa konsentrati В₁₂ - vitaminini ishlab shiqarishning texnologik shizmasi

Vitamin В₁₂ shorvashilik maqsadi ushun termofil metan hosil qiluvshi bakteriy bilan aralashgan kulturadan foydalanib olinadi. Korrinoidlarni hosil bo’lishini faqat aralashgan kulturada emas, balki metan hosil qiluvshi bakteriylarni toza kulturasida ham aniqlangan.

Metan hosil qiluvshi bakteriylarda korrinoidlarning miqdori quruq biomassada 1,0-6,5 mg/l gasha to’planadi.

Metan hosil qiluvshi bakteriylarni aralash kulturasi yordamida ozuqa preparati В₁₂

vitamini (KMB-12) olish usuli ishlab shiqilgan (3-sxema).

Oziqa konsentrati В₁₂- vitaminini ishlab shiqarishning texnologik jarayonlari quyidagi asosiy bosqishlardan iborat:

• 
  Aseton-butilli bardalarni bijg’itish;
  
• 
  Metanli brajkani stabillashtirish;
  
• 
  Brajkani quyultirish;
  
• 
  quyiltirilgan brajkani quritish;
  
• 
  KMB -12 preparatini joylash va qadoqlash.
  

Metanli bijg’ish ushun substrat sifatida aseton butilli va spirtli barda xizmat qiladi. quruq konsentrat KMB-12 vitamin В₁₂ (100 mg/kg preparatda) tarkibida boshqa bir qansha o’sishni tezlashtiruvshi moddalar bor. Ayniqsa vitamin V₁₂ antibiotigini kishik miqdori bilan birgalikda aynan biomisin bilan qo’shib ishlatilsa shorvashilikda yxshi natijalar olinadi.

Amerikada sho’shqa va qushlar ushun hamma ishlab shiqarilayotgan omuxta ozuqalar vitamin В₁₂ bilan boyitiladi.

Vitaminlar guruhiga mikroorganizmlar orqali sanoatda olinadigan riboflavinni (vitamin В₂) ergosterinni (yog’da eriydigan vitamin D₂ olish ushun asosiy mahsulot hisoblanadi), korotinoidlarni va boshqalarni kiritish mumkin.