Oziq-ovqat injeneringida modellashtirish va avtomatlashtirish” fanidan tayorlagan

Rossiyada yog 'va yog' zavodlari, sovun zavodlari va tualet sovunini ishlab chiqarish uchun sovun zavodlari.
Ro'yxatga 30 ta hojatxona sovunini etkazib beruvchilar kiradi.
Ishlab chiqarish yiliga 11% gacha o'sadi. Rossiya kompaniyalari talabni ishonch bilan qondirmoqda.

• 
  

kosmetika

• 
  

chaqaloq


glitserin


tabiiy


qo'lda ishlangan


gulli


suyuqlik va boshqalar.

Mahsulotlar turli xil ta'm va shakllarda ishlab chiqariladi. Sovun asosiy uy-ro'zg'or buyumlari va uy kimyoviy moddalaridan biridir. Gigiena maqsadida qo'llarni, yuzni va tanani yuvish uchun mo'ljallangan. Sovun yog' va kirni yuvadi, bakteriyalar va mikroblarni yo'q qiladi.
Tualet sovunining taniqli ishlab chiqaruvchilari:

• 
  

Rostov sovun zavodi

• 
  

"Germinal" MChJ

• 
  

Kompaniya "AVAKS Inc."

• 
  

"Meridian"

• 
  

"Merkuriy"

• 
  

Sovun zavodi "Sovunvar" va boshqalar.

Korxonalar avtomatik uskunalarni o'rnatib, mahsulot turlarini kengaytirmoqda. Ishlab chiqaruvchilar ulgurji xaridorlarni va mintaqaviy dilerlarni hamkorlikka taklif qiladilar. Ulgurji mahsulotlarni sotib olish uchun narxlar ro'yxatini yuklab oling - menejerlarga yozing yog'-moy zavodlari ularning sahifalarida.
Manzil, sharhlar, ishlab chiqaruvchilarning veb-saytlari - tegishli yorliqlarda.
Biz kelishilgan ulgurji narxlarni taklif qilamiz. Kichik va katta partiyalarda sotiladi. Moskva, Moskva viloyati va Rossiya Federatsiyasi hududlarida, MDH va uzoq xorijda etkazib berish.
Ehtimol, bolaligimda onam boshqa savollarga qaraganda tez -tez so'ragan: "Qo'lingizni sovun bilan yuvdingizmi?" Har bir inson, istisnosiz, yuvilmagan (yoki yomon yuvilgan) qo'llar ham ozgina ovqat hazm qilish buzilishiga, ham ichak infektsiyalari, vabo, gepatit A, poliomielit va boshqalar kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkinligini biladi.
Ko'pchiligimiz uchun yaxshi gigiena zarurati shubhasizdir. Yurishdan keyin, ovqatlanishdan oldin, hojatxonadan foydalangandan keyin qo'l yuvish, masalan, do'stlar bilan salomlashish kabi majburiy marosimlardir. Lekin biz foydalanadigan sovun nimadan tayyorlangani haqida hamma ham o'ylamaydi.
Biz sovunning suv ta'sirida eriydigan va ko'piklanadigan xushbo'y hid ekanligiga o'rganib qolganmiz. Ushbu ko'pik kirni yuvadi, qo'llaringizni toza qiladi. Kimyo bo'yicha boshlang'ich bilimlar aniqroq tushuntirishga imkon beradi: sovunni tashkil etuvchi molekulalar qo'lda topilgan moddalarning qutbsiz molekulalari (yog', axloqsizlik va boshqalar) bilan birlashadi. Xuddi shu sovun molekulalari qutbli suv molekulalari bilan osongina bog'lanadi. Ma'lum bo'lishicha, sovunning kimyoviy tarkibi suv va yog'li axloqsizlik o'rtasida qandaydir vositachidir. Sovun axloqsizlik molekula lari bilan bog'lanadi va suvga "yopishadi". Va suv, o'z navbatida, bu birikmalarni qo'l terisidan yuvadi.
Kimyo nuqtai nazaridan, sovun yog'-suv tizimi uchun emulsifikator hisoblanadi. Sovun molekulasi ilonga cho'zilgan bo'lib, uning dumi hidrofobik, boshi esa gidrofildir. Hidrofobik, ya'ni yog'da eriydigan quyruq ifloslanishga botib, unga mahkam bog'lanadi. Bosh esa, shunday tomchilar tizimiga buriladi, mitsel deyiladi. Ushbu birikmalardagi yog'lar endi bizda "silliq" sifatida sezilmaydi.
Yog'li plyonkaning suvga ta'siri, unga oz miqdorda sovun qo'shilsa (qattiq yoki suyuqlik muhim emas) darhol yo'qoladi. Misellalar bir zumda hosil bo'ladi va yog' molekulalarini birga ushlab turadi. Suv, sovun nimadan tayyorlanganligi ta'sirida, yumshoqroq va hatto "nozik" bo'ladi. Ushbu yangi xususiyatlar uning to'qimalarga chuqur kirib borishiga va u erdan barcha turdagi iflosliklarni olib tashlashga imkon beradi.
Suvni suyultirishning bir xil ta'siriga oddiy isitish orqali erishish mumkin. Gözenekli bo'lmagan sirtga ega bo'lgan materiallar uchun issiq suv barcha yog'li ifloslanishlarni olib tashlash uchun etarli. Idishlarni sovunsiz issiq suvda xavfsiz yuvishingiz mumkin, ammo qo'lingizdagi yog'ni sovun bilan yuvishingiz kerak bo'ladi.
Shunday qilib, biz allaqachon bilamizki, misellar - suv va yog'li sovun aralashmalari - juda barqaror tomchilar. Va harorat ta'siri tufayli ularning o'lchamlari kichik. Sizga qancha sovun kerakligini qanday bilasiz? Eng oson yo'li ko'piklanishga erishishdir. Axir, sovun ko'piklarining mavjudligi misellardagi yog 'molekulalari bilan bog'lanmagan ko'p miqdordagi sovun shakllanishidan dalolat beradi. Hamma misellar manfiy zaryadlanganligi sababli ular bir -birlarini qaytaradilar va birlasha olmaydilar. Ammo yog'ning kichik bir tomchisi paydo bo'lishi uchun kifoya qiladi va sovun eritmasining ba'zi bog'lanmagan molekulalari u bilan yanada barqaror birikmaga birlashadi. Va yuvish vositasining bog'langan molekulalari ko'pik hosil qila olmaydi.
Sovun nimadan yasalganini aniqlash uchun siz maktab kimyo kursini biroz ko'proq eslashingiz kerak bo'ladi. Sovun - bu turli xil tuzlar (karboksilik, natriy yoki kaliy).
Biz oshpazlik nuqtai nazaridan tuzni tushunamiz. Va kimyoda? Bu gidroksidi va kislotaning o'zaro ta'sirining mahsulotlari. Tabiatda biz ko'pincha birinchi va ikkinchisini alohida uchratamiz. Ammo tabiatda sovun yo'q. Va sovun ishlab chiqarish oddiy masala bo'lsa-da, u hali ham ma'lum bilim va ko'nikmalarni talab qiladi.
Sovunlash uchun (yuvish xususiyatiga ega bo'lgan ko'pikli moddani olish), biz ishqor bilan reaksiyaga kirishadigan yog 'kislotalari zarur. Ikkinchisi yog 'kislotalarini glitserin va yog' kislotalariga parchalaydi. Ishqorning natriy (kaliy) komponenti kislota bilan reaksiyaga kirishadi va biz sovun deb bilgan natriy yog 'kislotalari hosil bo'ladi.
Do'kon peshtaxtasidan bir bo'lak detarjen olib, sovun nimadan tayyorlanganini diqqat bilan o'qib chiqsangiz, kompozitsiyada har doim ham tabiiy kokos yoki zaytun moylarini topa olmaysiz. Sanoatda neftni qayta ishlash chiqindilaridan sovun tayyorlanadi. Ma'lum bo'lishicha, uning tabiiy sovunga hech qanday aloqasi yo'q. Bir tomondan, sintez qilingan mahsulotlar bizni hamma joyda o'rab oladi va buning hech qanday yomon joyi yo'q. Boshqa tomondan, men haqiqiy, ya'ni tabiiy mahsulotdan foydalanmoqchiman. Yuqorida aytib o'tilganidek, bunday mahsulot "sovunlash" yoki sovun tayyorlash jarayonida paydo bo'ladi. Amalda, sovundan glitserin ajratib olish juda qiyin, shuning uchun tabiiy sovun yumshoqroq va teriga yaxshi ta'sir qiladi. Glitserin sovunning muhim tarkibiy qismidir, chunki bu tabiiy nemlendirici havodan namlikni so'rib, teriga o'tkazishga qodir. Shunday qilib, teri qurib ketmaydi va etarlicha elastik bo'lib qoladi.

H ISOB QISMI

XULOSA
Barchamizga ma`lumki, yildan yilga gigiyenik mahsulotlarga bo`lgan talab oshsa oshayaptiki, aslo kamaymayapti. Yurtimizda sovunga bo`lgan talab juda ham yuqori. Shu sababli ham tadbirkorlar shu biznes orqali yuqori daromadga erisha oladi. Sovun ishlab chiqarishni boshlovchilar birinchi navbatda sovun uchun kerak bo’ladigan xom-ashyolar(seryolar) bilan tanishish kerak. Xom-ashyonini to’g’ri tanlash yuqori sifatli mahsulotni ishlab chiqarish imkonini beradi. Sovunning turiga qarab quydagi xom-ashyolar ishlatiladi.Hayvon yog'lari. Sovun ishlab chiqarishda eng ko'p foydalanish mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti va suyakdan olingan yog'larda uchraydi. Hayvon yog'lari xom yoki distillangan yog 'kislotalari va sindirilmagan (neytral) yog'lar ko'rinishidagi hojatxona sovunlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Renderlangan hayvon yog'lari har xil turdagi va sovun ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli yog'li xom ashyo hisoblanadi. Biroq, cheklangan resurslar va yuqori narxlar tufayli ular asosan hojatxona sovunlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga qo'yiladigan talablarga javob bermaydigan xom ashyolardan, elim-jelatin, charm, suyak unini va boshqa sanoat chiqindilaridan olinadigan sanoat hayvon yog'lari, qoida tariqasida, quyuq rangga, yuqori kislotalilikka ega va sezilarli miqdorda turli xil aralashmalar miqdori. Ular kir yuvish sovuni ishlab chiqarishda, shuningdek, tualet sovunining eng past navlari formulalarida yaxshilab tozalashdan keyin qo'llaniladi.

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR