Sut va sut mahsulotlarini sifat va xavfsizlik

Oqsil o„lchagich:
Refraktometr 
IRF-464 
sut tarkibidagi oqsil miqdorini o‟lchashga 
mo‟ljallangan. 
Texnik tavsifi: 
Ko'rsatkichlarning o'lchov diapazoni: 1,325 - 
1,360 
Sinishi indeksi shkalasi bo'linmasi: 5X10-4 
“Oqsil” shkalasi bo'yicha o'lchov diapazoni, %: 0-
15 
Sinishi indeksi uchun asosiy xato chegarasi: ± 
2,5X10-4 
Olchamlari, mm: 220x120x150 
Og'irligi, kg: 1,5 
 
Namlik va quruq moddalar miqdorini o„lchagichlar:
Bularga IRF, IRF-470 markali quruq moddalar miqdorini aniqlovchi 
refraktometrlar, APS-1 markali quritish apparati kiradi.
Refraktometr IRF- eruvchan quruq moddalar miqdorini o‟lchashga 
mo‟ljallangan (0-85 %). Refraktometr IRF-470 – sut tarkibidagi quruq moddalar, 
qand, oqsil va tuz miqdorini o‟lchashga mo‟ljallangan. Quritish apparati APS-1, 
tvorog, pishloq, quritilgan sut mahsulotlari tarkibidagi namlikni 
aniqlashga mo‟ljallangan. SMP-84M markali jihoz sariyog‟ 
tarkibidagi namlikni aniqlovchi tarozi. 

---

Academic Research in Educational Sciences 
Volume 3 | Issue 11 | 2022 
ISSN: 2181-1385 
Cite-Factor: 0,89 | SIS: 1,12 | ASI-Factor: 1,3 | SJIF: 5,7 | UIF: 6,1 
 
 
 
 
 
611
 
November, 2022 
https://t.me/ares_uz Multidisciplinary Scientific Journal 
Mahsulot sifatini tekshirish uchun ekspress analizatorlar. 
pH-metrlar:
Tajribaviy pH-metr ESK (pH-4,00) datchikli pH-150M sut, suyuq sutli 
mahsulotlar va oziq-ovqat mahsulotlarining harorati va kislotaliligini o‟lchashga 
mo‟ljallangan (o‟lchash diapazoni: kislotalik uchun 3-8 pH, harorat uchun 0-100 
0
C).
Somatik hujayralarni aniqlovchi analizatorlar:
«Somatos» sutdagi somatik hujayrani o‟lchash uchun viskozimetr
Termostatlar:
-quruq 
havoli 
elektr 
termostatlar 
TS-1/29- 
mikrobiologik 
ishlarga 
mo‟ljallangan (ishchi kamerasi hajmi 20l, harorati 60 
o
C, o‟lchamlari 378-583-398 
mm, og‟irligi 30kg).
-quruq 
havoli 
elektr 
termostatlar 
TS-1/80, 
mikrobiologik 
ishlarga 
mo‟ljallangan (ishchi kamerasi hajmi 80 l, harorati 60 
o
C, O‟lchamlari 528=753=547 
mm, og‟irligi 60 kg.)
-sovituvchi termostat TSO-1/80SPU mikrobiologik ishlarga mo‟ljallangan 
(ishchi kamerasi hajmi 80l, harorati 5-60 
o
C, O‟lchamlari 528-982-565mm, og‟irligi 
80 kg.) 
-quruq havoli elektr termostatlar TS-80-M2