Moddalar almashinuvining fiziologik as

novateurpublication.org 
mustahkamlanadi va osteoporoz rivojlanishining oldini oladi. Mis tananing 
infektsiyalarga chidamliligini kuchaytirib immun tizimida ishtirok etadi.
Mis yong'oq, xom tuxum sarig'i, dukkakli ekinlar, don, sut mahsulotlari, sabzavot, 
meva va rezavorlarda mis juda ko'p. Mis hayvonlarning yangi go'shti, baliq, dengiz 
mahsulotlari, unib chiqqan bug'doy, soya, javdar noni, qushqo'nmas, kartoshka va 
o'tlarda mavjud. 
Mis yetishmovchiligi bo'lgan homilador ayollarda toksikoz tez-tez uchraydi. Oziq-
ovqatlarda misning etishmasligi oksidlovchi fermentlarning faolligini pasaytiradi va 
anemiyaning turli shakllariga olib keladi. Misning haddan tashqari dozasi 
zaharlanishga olib keladi
. 
Misga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun odam oddiygina 
turli xil ovqatlar iste'mol qilishi kerak. Voyaga yetgan odam kuniga 2 mg misga 
muhtoj. Misga bo'lgan ehtiyoj quyidagi: jigar sirrozi, gastrit va oshqozon yarasi 
kasalliklarda ortadi. Olimlarning fikricha, qora sochli odamlar oq sochlilarga 
qaraganda ko'proq misga muhtoj, chunki mis soch rangini saqlab qolish uchun kerak. 
R u x (Zn
2+
) -
katta yoshdagi odam organizmida 2-3 g bo`ladi, uning eng ko`p qismi 
suyaklarda, teri, urug’ suyuqligi, prostata bezi va sochlarda yig’ilgan. Ruxning 
biologik roli shundan iboratki, u organizmning me`yorida o`sishi, rivojlanishi va 
jinsiy balog’atga yetishi, qon ishlanishi, ta`m bilish, jarohatlarning bitishi v.b. uchun 
zarurdir.
Rux oqsillar, RNK sintezida, koʻpchilik fermentlar va gematopoez hosil 
boʻli-shida ishtirok etadi, skelet tizimida, terida va sochda boʻladi, erkak jinsiy 
gormoni – testosteronning ajralmas qismi boʻlib, yara bitishiga yordam beradi. 
Immunitetni oshiradi, hujayra bo'linish mexanizmida ishtirok etadi va uglevod 
almashinuvini normallantiradi.
 
Surunkali psixoemotsional stress, spirtli ichimliklar, chekish sinkning so'rilishini 
buzadi. Ratsionda rux yetishmovchiligi bepushtlik, kamqonlik, teri kasalliklari, 
tirnoq o'sishi va soch to'kilishining kechikishi, o'simta o'sishining ko'payishi, jinsiy 
rivojlanishning kechikishi va balog'at davrida o'sishning sekin-lashishiga olib 
keladi.Sink etishmasligi bilan yaralar yomon davolanadi, ishtahani yo'qotadi, ta'm 
va hid sezuvchanligi zaiflashadi, og'izda, tilda yaralar paydo bo'ladi, terida 
pustulalar paydo bo'ladi. Dozani oshirib yuborish zaharlanish xavfini oshiradi. 
Ko'p miqdorda sink kanserogen ta'sirga ega, shuning uchun suv va oziq-ovqat 
mahsulotlarini galvanizmli idishlarda saqlash tavsiya etilmaydi. Sink yong'oq, 
dengiz mahsulotlari, go'sht, parranda go'shti, barcha sabzavotlar, ayniqsa sarimsoq 
va piyoz, dukkakli ekinlar, don (ayniqsa, jo'xori uni) tarkibida mavjud. Hayvonot 
mahsulotlaridan sinkning 40% dan ortiq, o'simlik – 10 % gacha hazm bo'lishi 
mumkin. 
Oltingugurt (S)
- oqsillar, soch, tirnoqlarning tarkibiy qismi bo'lib, kola-gen 
sintezida ishtirok etadi. Bu chirish natijasida yo'g'on ichakdan vujudga keladi. 

---

89