Biotexnologiya asoslari

L 
−
 lizin àjràtish 
Kul’turàl suyuqlikdàn tàyyorlànishigà bog’liq holdà turli õil mikrobiologik pråpàràtlàr: 
lizinninng suyuq konsåntràti (LSK), lizinning quruq oziqà konsåntràti (LOK) và kristàll lizin olish 
mumkin. ushbu pråpàràtlàr hàr õil àlohidà tåõnologiyalàr àsosidà olinàdi. 6-chizmàdà bàrchà uch õil 
pråpàràtlàr: SLK, LOK và kristàl lizin olish àks ettirilgàn. 
Kul’turàl suyuqlikdàn 10-13% quruq moddà sàqlovchi mikrobiologik konsåntràtlàr (SLK và 
LOK) olish uchun rN dàràjàsi 5,0 gàchà õlorid kislotàdà nordonlàshtirilàdi và lizinni 
bàrqàrorlàshtirish uchun 0,15% nàtriy bisul’fit eritmàsi qo’shilàdi. 
So’ngrà vàkuum-bug’làntirish uskunàsidà bàrqàrorlàshtirilgàn kul’turàl suyuqlik, 35-40% 
quruq moddà miqdori qolgunchà bug’làntirilàdi. Olingàn suyuq lizin konsåntràti oziqàlàrni boyitish 
uchun qo’llànilishi mumkin. 
quruq konsåntràtni (qLK) olish uchun suyuq konsåntràt (SLK), issiqlik ostidà purkàb 
quritgich moslàmàdà 5-6% nàmlik qogunchà quritilàdi. quruq oziqà lizin konsåntràti judà 
gigroskopik bo’làdi, shuning uchun quritilgàndàn so’ng tåzdà polietilån qopchàlàrdà qàdoqlàsh 
lozim. Suyuq lizin konsåntràtini suyak uni, oziqà àchitqilàri, bug’doy kåpàgi và boshqàlàr bilàn 
birgàlikdà quritilgàndà kichikroq gigroskopik và sochiluvchàn oziqà lizin konsåntràtini olish 
mumkin. 
Kristàll lizin kul’turàl suyuqlikdàn ion àlmàshinuv usullàridàn foydàlànilib àjràtilàdi. 
Kul’turàl suyuqlikdàn biomàssà såntrifugàlàsh yoki fil’trlàsh orqàli àlohidàlànàdi. 
Lizin fil’tràtdàn KU-2 yoki KB-4P-2 màrkàli ion àlmàshinuv smolàsidà sorbsiyalànàdi. 
Ion àlmàshinuv kolonkàsi yuvilgàndàn so’ng lizin suvdà 0,5-5,0% li àmmiàk suvidà 
elyuirlànàdi. 1-2% lizin sàqlovchi elyuàt õlorid kislotàdà rN4,9-5,0 gàchà nordonlàshtirilàdi và lizin 
miqdori 30-50% bo’lgunchà vàkuum-bug’làntirish uskunàsidà bug’làntirilàdi. 
Lizingà õlorid kislotà tà’sir ettirilgàndà monoõlorgidràt lizin hosil bo’làdi và 10-12
0
S 
hàroràtgàchà sovutilgàndà sàrg’imtir ràngli kristàllàr ko’rinishini nàmàyon qilàdi.
Monoõlorgidràt lizin kristàllàridàn yuqori dàràjàdà tozà lizin olish uchun àràlàshmàlàrdàn và 
ràng båruvchi moddàlàrdàn ko’p bosqichli hàmdà etil spirtidàn påråkristàllizàsiyalàsh kàbi 
jàràyonlàrni àmàlgà oshirish tàlàb etilàdi. 

---

Tozà lizin oziq-ovqàt sànoàtidà, mådisinàdà và boshqà õil màqsàdlàr uchun qo’llànilishi 
mumkin. Kristàll lizin qog’oz qutilàrdà qàdoqlànàdi.