232
tədqiqatçı F.X.Baxteyev qeyd edirdi ki, mutasiyanın köməyi ilə səbətinin diametri 40 sm,
toxumunun uzunluğu 25 mm olan günəbaxan sortları yaradılmıĢdır. XVIII əsrin ortalarında belə bir
fıkir irəli sürməyə baĢladılar ki, görəsən günəbaxandan daha hansı sahələrdə istifadə etmək olar.
Yalnız çərəz hazırlanması üçün Ukrayna, eləcə də Saratov vilayətində geniĢ sahələrdə günəbaxan
əkməyə baĢlamıĢdılar. Keçdikcə sahibkarlar sonralar bitkinin ən əhəmiyyətli cəhətlərindən biri
yüksək qidalılıq keyfiyyəti olan yağın alınmasını aĢkar etdilər.
Lakin bir müddət bu gözəl xüsusiyyətlərinə baxmayaraq onun əkilməsi dayandırıldı.
XIX əsrin 30-cü illərində Rusiyada yağ almaq məqsədi ilə günəbaxan bitkisini yenidən geniĢ
sahələrdə əkib-becərməyə baĢlandı. Bu iĢlər Alekseyevka qəsəbəsində qraf ġeremetyev tərəfindən
həyata keçirilirdi.
40-cı illərdə Alekseyev malikanəsinin məlumatına görə əkilən günəbaxandan 30 min puda
qədər toxum əldə edilmiĢdi. Lakin Rusiyada günəbaxan toxumundan yağ istehsalını irəli sürən və
buna təĢəbbüs göstərən adamın adı məlum deyildi.
Birinci dəfə günəbaxan toxumundan yağalma təĢəbbüsünü irəli sürən Ģəxsin adı xalqa 1860-
cı ildə məlum oldu. 1860-cı ildə mülkədar A.Terentiyevin günəbaxanın becərilməsinə dair Moskva
Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyətinin jurnalında dərc edilən məqaləsində deyilir: «1841-ci ildə zadəgan
ġeremetyevanın zavodunda xalqın xatirəsində qalan Bokarev adlı bir ixtiraçı mühəndis çalıĢmıĢdır..
Bokarev əldə etdiyi günəbaxan toxumunu öz əkin sahəsində əkməyi qərara alır. O, yay aylarının
sonunda əldə etdiyi toxumdan , əl üsulu ilə yüksək keyfiyyətli yağ ala bilmiĢdir.
O, yağı heç yerdə, hətta bazarlarda da görməmiĢdi. Bokarev yüksək keyfiyyətli yağ əldə
etdiyi üçün onun sevincinin həddi-hüdudu yox idi. O birisi ili, yəni 1942-ci ildən baĢlayaraq
Bokarev günəbaxanın əkin sahəsini ilbəil artıraraq, xeyli toxum əldə etmiĢ, çoxlu miqdarda yağ
alıb, satıĢa göndərmiĢdi. Bokarevdən sonra Alekseyev qəsəbəsinin baĢqa bir əkinçisi də günəbaxan
toxumundan yağ almağa baĢlamıĢdır. Bir müddətdən sonra Alekseyev və Biryuçinski qəzalarından
əlavə bütün Voronej quberniyası tamamilə günəbaxan bitkisi əkib-becərməklə məĢğul olmuĢdur.
Buradan da Ukrayna, Kuban, ġimali Qafqaz, xüsusən Saratov quberniyasında və s. yerlərdə «günəĢ
çiçəyi» bitkisinin yeyilən «çırtlanılan» sortları geniĢ sahələrdə əkilmiĢdir. Yağ almaq məqsədi ilə
əkilən günəbaxan sahəsinin çoxluğuna görə o dövrlərdə Saratov quberniyası birinci yerə çıxmıĢdı.
90-cı illərdə yalnız Saratov quberniyasında günəbaxan yağının 80 faizi istehsal olunmuĢdur. Yağ
istehsalı ilə məĢğul olan baĢqa 10 quberniyada isə ancaq 20 faizə qədər yağ istehsal etmək
mümkün
olmuĢdur. 90-cı illəıdə Saratov quberniyasının Volski, Saratov, Atkarski vilayətlərində əkilən tarla
bitkilərinin 32-34%-dən çoxu günəbaxanın payına düĢürdü. Bu illər çoxlu toxum məhsulu əldə
edilmiĢdi. Belə ki, əkilən hər hektar sahədən 98-100 puda qədər toxum əldə olunurdu. Bu dövrdə
günəbaxan toxumu, taxıl toxumlarından üstün sayılırdı. Günəbaxan yağına tələbat günü-gündən
artırdı. Bunu nəzərdən qaçırmayan sahibkarlar əkin sahələrini durmadan geniĢləndirirdilər. Bu
zaman Voronej, Saratov və digər quberniyaların seleksiyaçıları məhsuldar və yağ çıxımı yüksək
olan sortların yaradılması ilə məĢğul olmuĢlar. Bu dövrlərdə yüksək məhsuldar sortlar
yaradılmıĢdır. BaĢqa ərazilərdən
toxum əldə edilib, bu ərazilərdə əkilən
toxumdan əmələ gələn bitki
5 aydan sonra toxum verdiyindən, əkinçilər bununla qane olmayıb, yeni tezyetiĢən sortlar
yaratmağa çalıĢdılar. Onların gərgin əməyi hədər getmədi. Belə ki, 70-80 gün ərzində vegetasiya
dövrünü baĢa vuran sortların əldə edilməsinə nail oldular. Xalq seleksiyaçıları öz təcrübələrini
sürətlə davam etdirərək yaxın illərdə 10-a qədər yeni məhsuldar və tezyetiĢən sortlar eldə etməyə
nail oldular. Sonralar isə yağ çıxımı yüksək olan sortlar yaradılmağa baĢlandı. Çırtlama - «yemək»
məqsədi ilə yaradılan günəbaxan sortlarının toxumları uzun, qabıqları qalın, yağ təbiətinə malik
olanlar isə əksinə qısa, sıx rüĢeymə malik nazik qabıqlı, yağı yüksək olan ĢiĢtəhər toxumlu sortlar
idi. Beləliklə, günəbaxanı Rusiyada bir neçə istiqamətdə: toxumları xırda olub, bəzək bitkisi kimi,
toxumları iri yemək məqsədi üçün, tərkibində çoxlu yağı olan və s. sortları inkiĢaf etdirməyə
baĢlamıĢdılar. Ġldən-ilə günəbaxanın sahələrini geniĢləndirən əkinçilər, mülkədarlar, yağ istehsal
edən sahibkarlar, tacirlər, satıcılar böyük miqdarda gəlir əldə edib varlanırdılar. Birdən əkin
sahələrinin üzərini pas göbələkləri bulud kimi aldı. Ani halda bitkinin yarpaqları qaralıb külə
döndü, bitki məhv olmağa baĢladı. Məhsuldarlıq
demək olar ki, tamamilə yox dərəcəsinə endi.
1869-cu ildə Voronejin zəngin sənayeçisi A.R.Mixaylov «Yer quruluĢu» qəzetində yazırdı:
234
nailiyyəti yüksək yağlılığa malik sortların yaradılıb, əkinçilərin ixtiyarına vermələri olmuĢdur.
V.S.Pustavoyanın təĢəbbüsü ilə 1972-ci ildə Kuban kənd təsərrüfatı məktəbi, Krasnodar
vilayətində isə «Kruqlik» adı altında təcrübə stansiyası yaradılmıĢdır. Bunlar da inkiĢaf etdirilərək
1932-ci ildə Ümumittifaq elmi-tədqiqat yağlı bitkilərin mədəni hala keçirilməsi ilə məĢğul olan yeni
institut yaradılmıĢdı. Bu dövrlərdə Saratov və Voronejdə olan təcrübə stansiyalarının hamısı Kuban
vilayətində mərkəzləĢdirilmiĢdi.
V.S.Pustavoy birinci dəfə «Kruqlik A-41» sortu yaratmıĢdır. Bu sortun toxumunun
tərkibində 36%-ə qədər yağ olmuĢdur. Bu əvvəlki sortlara nisbətən 3-6% çox idi. 30-cu illərin
axırlarında onun yaradıtdığı baĢqa bir günəbaxan sortunun tərkibində isə 38-40% yağ aĢkar
edilmiĢdir. Bu sort mütəxəssisləri təəccübünə səbəb olmuĢdur. 50-ci illərdə isə V.S.Pustavoy öz
əməkdaĢları ilə birlikdə toxumunun tərkibində 42,15% yağ saxlayan yeni sort da eldə etmiĢdilər.
60-cı illərdə isə toxumunun tərkibində 48,0-52,5, bəzisində isə 57% yağ saxlayan ―qabaqcıl‖
günəbaxan sortu yaranmıĢdır. Bu sort baĢqa sortlardan məhsuldarlığına, xəstəliklərə davamlığına
görə fərqlənirdi.
Xalq seleksiyaçıları tərəfindən yaradılan yeni sortlar pas göbələklərinə qarĢı çox davamlı və
yüksək məhsuldar olmuĢlar. Buna baxmayaraq pas göbələyi xəstəliyi yenə də tək-tək hallarda
özünü göstərirdi. V.S.Pustavoy bu problemlə məĢğul olmağa baĢladı. O, ABġ-ın Texas Ģtatından
gətirdiyi yabanı növü baĢqa bir məhsuldar günəbaxan sortu ilə çarpazlaĢdırmıĢ, lakin çox
budaqlanan və kiçik səbətləri olan günəbaxan forması əldə etmiĢdir. O, təcrübələrini davam
etdirərək, pas göbələyinə qarĢı davamlı və məhsuldar yeni sort əldə etməyə nail olmuĢdur. Pustovoy
bu sortunu sovet seleksiyasının Ģahı adlandırdı. Hal-hazırda bu sort Ukrayna və Kuban, Saratov,
Volqoqrad, Voronej vilayətlərində geniĢ əkilib-becərilir. Bunu hətta Bolqarıstan, Macarıstan,
Rumıniya, Fransa və bir sıra Qərbi Avropa ölkələrində, hətta ABġ-da əkib-becərməyə baĢlamıĢlar.
Ġlk dəfə Voronej alimləri (seleksiyaçıları) tərəfindən əkilən günəbaxan dünya əkinçilik
mədəniyyətində birinci yerə çıxmıĢdı. Belə ki, hər hektar sahədən alınan məhsuldan 15 sentner yağ
əldə edilir. Bu qədər məhsul hal-hazırda dünyanın heç bir ölkəsində əldə edilməmiĢdir. Aqrotexnika
elminin yeniliklərinə əsaslanaraq, günəbaxan bitkisinin məhsuldarlığı hər hektar sahədən (1913-cü
ilə nisbətən) 12-13% artıq toxum əldə edilməsinə səbəb olmuĢdur. Qabaqcıl təsərrüfatlar hər hektar
sahədən 20 sentnerdən artıq toxum əldə etməyə nail olmuĢlar ki, bu da 1 tondan artıq yağ deməkdir.
XTNS-də Krasnodar vilayəti hər hektardan 30 sentner toxum məhsulu verən günəbaxan sortu
nümayiĢ etdirmiĢdi.
Seleksiyaçı alimlər bugünkü nailiyyətlərilə kifayətlənməyərək, yeni-yeni məhsuldar, tez
yetiĢən hündürlüyü 100 sm olan günəbaxan sortları yaratmaq üzərində gərgin iĢ aparırlar. Onlar elə
sortlar yaratmaq istəyirlər ki, hal-hazırda hər hektar sahəyə əkilən 20-60 min ədəd əvəzinə 100 min
bitki əkmək mümkün olsun. Bundan əlavə mal-qaranın yem bazasını möhkəmləndirmək məqsədilə
silos hazırlamaq üçün yeni sortlar əldə edilərək kənd əməkçilərinin öhdəsinə verilmiĢdir. Bu
məqsədlə seleksiyaçı alimlər tərəfindən silos məqsədi ilə istifadə olunan «Giqant- 549» sortu əldə
edilmiĢdir. Bu sort hər hektar sahədən 1000 sentner yaĢıl kütlə əldə etməyə imkan verir.
Gövdəsində 40-dan artıq budağı olur. Bu sort öz keçmiĢ yabanı növünü xatırlatmaqla yanaĢı
budaqlarının sayı və məhsuldarlığı ilə ondan fərqlənir.
Günəbaxanın qiymətli yağ, dərman, boyaq, yem və s. əhəmiyyətini nəzərə alıb
respublikamızda bitkinin geniĢ əkin sahələrinin təĢkil edilməsi də məqsədəuyğun olardı.
Dostları ilə paylaş: