47
Alüminium qablaralüminiumdan texniki təmizlik, duraluminium, silikondan
hazırlanır. Qoruyucu və dekorativ örtüklər, oksid örtükləri, nikkel örtükləri,
paslanmayan polad, silikat emalı, teflon, titan, titan keramika ("Gastrolux", "Titan
plus" və s. ) istifadə edilir. Teflon örtüklü qabların, altındakı qızdırıcının dərəcəsini
izləmək üçün bir sensor ("termospot") yerləşdirilə bilər ki, bu da aşırı qızdırmanın
qarşısını alır. Bunun nəticəsində yeməklərin tez yanmasının qaşısı alınır.
Alüminium qablar deformasiyaya tez uğradığı üçün,
alüminium ərintilərindən və alüminium tökmə
alaşımlardan hazırlanmış qarışıqlardan istifadə olunur.
Tökmə alüminium ərintilərindən hazırlanmışqablar
əsasən yeməkxana (qab, qazanlar, qızartma qablar, )kimi
təqdim olunur.
Alüminiumdan və onun ərintilərindən hazırlanan
qabların daha təhlekəsiz olması üçün qoruyucu örtüklə
istehsalı və istisması məqsədə uyğundur.
Mis ərintilərindən qablar mis və mis-nikkel ərintilərindən hazırlanmış qablar(nikkel
gümüşü - məhdud şəkildə istifadə olunur). Aşağıdakı qoruyucu və dekorativ örtüklər
bu qablar üçün xarakterikdir: nikkel örtük, xrom örtük, gümüş örtük və s.
Galvanizli qablarsoyuq suyun (kolba, tanklar), sanitariya məqsədləri üçün
(hövzələr, çəlləklər, çökəklər, tanklar), yanacaq sürtkü yağları (qutular, huniler,
kerosin buketləri və yanacaq yağları) üçün saxlama və köçürmək üçün istifadə olunur.
Bunlar (dm
3
): tank - 25, 32, 36; kolbalar - 5, 7, 9, 10-13, 15. ölçülərdə buraxılır.
Qədim dövrdə hələ şüşə, keramıka qabların istehsal olunmadığı dövrdə insanlar mis
qablardan istifadə edirdilər. Daha zəngin təbəqənin insanları qızıldan və ya qızıl
suyuna çəkilmiş qablardan da istifadə edirdilər. Sağlamlıq baxımından xeyirli
olsalarda xammalın qiymətli olması və istehsal xərclərinin yüksək olmasına görə
başqa əvəzləyici qablar təşkil etdi.
Yeməkxana təyinatlı metal qabların təyinatına görə çeşidini araşdıraq.
Dostları ilə paylaş: