Qishloq xo'jaligi va sanoat sohasidagi o'zgarishlar. Reja

Sanoat qishloq xo'jaligi chorvachilik, parrandachilik, baliq va ekinlarning sanoatlashtirilgan ishlab chiqarilishini nazarda tutadigan zamonaviy dehqonchilik shakli. Sanoat qishloq xo'jaligining usullari texnik, iqtisodiy va siyosiy. Ular qishloq xo'jaligi texnikasi va dehqonchilik usullari, genetik texnologiya, ishlab chiqarish miqyosiga erishish usullari, iste'mol uchun yangi bozorlarni yaratish, genetik ma'lumotlarga patent himoyasini qo'llash va global savdoni o'z ichiga oladi.
Ushbu usullar rivojlangan mamlakatlarda keng tarqalgan va butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan. Supermarketlarda mavjud bo'lgan go'sht, sut, tuxum, meva va sabzavotlarning asosiy qismi sanoat qishloq xo'jaligining ushbu usullaridan foydalangan holda ishlab chiqariladi.

Tarixiy rivojlanish va kelajakdagi istiqbollar

Asosiy maqola: Qishloq xo'jaligi tarixi
Sanoat qishloq xo'jaligining paydo bo'lishi umuman sanoat inqilobiga to'g'ri keladi. Azot, kaliy va fosfor (NPK qisqartmasi deb ataladi) o'simliklarning o'sishida hal qiluvchi omillar sifatida tanib olinishi sintetik o'g'itlar ishlab chiqarilishiga olib keldi va qishloq xo'jaligining yanada intensiv turlarini yaratdi. Yigirmanchi asrning dastlabki yigirma yilligida vitaminlarning kashf etilishi va ularning hayvonlarning ovqatlanishidagi o'rni vitamin qo'shimchalariga olib keldi, bu esa 1920-yillarda ba'zi chorva mollarini uy sharoitida ko'tarilishiga imkon berib, ularning salbiy tabiiy elementlarga ta'sirini kamaytirdi. Antibiotiklar va vaktsinalar kashf etilishi qoramollarni konsentratsiyalangan va boshqariladigan ozuqa operatsiyalarida ko'paytirishdan kelib chiqadigan kasalliklarni kamaytirish orqali ko'paytirishga yordam berdi. Ikkinchi Jahon Urushida foydalanish uchun ishlab chiqilgan kimyoviy moddalar sintetik pestitsidlarni keltirib chiqardi. Yuk tashish tarmoqlari va texnologiyalarining rivojlanishi qishloq xo'jaligi mahsulotlarini uzoq masofaga taqsimlashni amalga oshirdi.
Dunyo bo'yicha qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish 1820-1975 yillar orasida to'rt baravar ko'paydi¹ dunyo miqyosida bir milliard odamni 1800 yilda va 2002 yilda 6,5 ​​milliard odamni boqish.² Xuddi shu davrda, jarayon yanada avtomatlashganligi sababli dehqonchilik bilan shug'ullanuvchilar soni kamaydi. 1930 yillarda Amerika aholisining 24 foizi 2002 yildagi 1,5 foizga nisbatan qishloq xo'jaligida ishlagan; 1940 yilda fermer xo'jaligining har bir ishchisi 11 iste'molchini ta'minlagan bo'lsa, 2002 yilda har bir ishchi 90 iste'molchini ta'minladi.² Fermer xo'jaliklari soni ham qisqarib, egaliklari ko'proq jamlangan. AQShda to'rtta shirkat sigirlarning 81 foizini, qo'ylarning 73 foizini, cho'chqalarning 57 foizini o'ldiradi va tovuqlarning 50 foizini ishlab chiqaradi, bu AQSh milliy fermerlar ittifoqi prezidenti tomonidan "vertikal integratsiya" misolidir.³ 1967 yilda Amerikada bir million cho'chqa fermasi mavjud edi; 2002 yilga kelib 114 000 kishi⁴⁵ AQSh cho'chqa go'shti ishlab chiqaruvchilar milliy kengashiga ko'ra har yili fabrikada 80 million cho'chqa (95 milliondan) nobud bo'ladi.² Worldwatch instituti ma'lumotlariga ko'ra, dunyodagi parrandalarning 74 foizi, mol go'shtining 43 foizi va tuxumning 68 foizi shu tarzda ishlab chiqariladi.⁶
Gudson instituti tomonidan moliyalashtirilgan agrobiznesning Denis Averyga ko'ra, Osiyo 1990-yillarda cho'chqa go'shtini iste'mol qilishni 18 million tonnaga oshirdi.⁷ 1997 yilda dunyoda 900 million to'ng'izning zaxirasi mavjud edi, Avery 2050 yilga kelib 2,5 milliard to'ng'izga etadi.⁷ U Berkli Kaliforniya universitetining tabiiy resurslar kollejiga, keyinchalik talabni qondirish uchun har yili uch milliard cho'chqa kerak bo'ladi, deb aytdi.⁸ U yozadi: "Atrof-muhit uchun, biz bu to'ng'izlarni katta va samarali saqlash tizimlarida o'stirishiga umid qilamiz".⁷