Sanitar-feldşer ixtisası üzrə nümunəvi test sualları Bölmə Epidemiologiya

444) Hansı tərəvəzin tərkibində Solanin var?
A) Kələm

B) Kartof

C) Çuğundur

D) Kök

E) Pomidor
Solanin kartofda olur.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.382
445) Çəyirdəkli meyvələrin ləpəsində hansı qlikozid var?
A) Musqarin

B) Fazin

C) Amiqdalin

D) Solanin

E) Musqaridin
Çəyirdəkli meyvələrin ləpəsində amiqdalin adlı qlikozid var.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.382
446) Hansı göbələyin tərkibində amanitin və falloidin adlı toksiki maddə var?
A) Quzuqulağı

B) Solğun əzvay

C) Xoruzgöbələyi

D) Asılqan göbələk

E) Şampinyon
Solğun əzvay göbələyində amanitin və falloidin deyilən toksiki maddə var.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.378
447) Hansı məhsullarda Bac.cereus inkişaf etmir?
A) Ət qiyməsi, tərəvəz salatları

B) Paştet, qaynanmış süd

C) Qaynanmış süd, tərəvəz salatları

D) Süd turşulu məhsullar

E) Ət qiyməsi, paştet
Süd turşulu məhsullarda Bac.cereus inkişaf etmir.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.351