Servis xizmati

tartiblari.
5. 
Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash va dasturxonga tortish tartibi
6. 
Ratsional ovqatlanish tam oyillari, maktab o'quvchilari uchun kundalik 
taom nom a tuzish qoidalari.
7. 
Berilgan parxezning kunlik taomnomasini tuzish.
8. 
Parranda go' shti maxsulotlaridan yaxna taomlar tayyorlash.
9. 
Go' sht va go' sht maxsulotlaridan yaxna taomlar tayorlash.
10. Sut mahsulotlari ( qati q, tvorog, va x.q.) inson sihat-salom atligining muhim 
om illari, ulam ing shifo xususiyatlari
11. Mahsulotlarga issiqlik ishlov berish usullari, m ahsulotlam ing issiqlik 
ishlovdan keyingi o ‘zgarishlari.

---

12. B aliq v a baliq mahsulotlari, ulam ing kim yoviy 
tarkibi, oziqaviy qiymati, 
baliqdan taom tayyorlash usullari.
13. 
0 ‘zbek milliy go'shtli taomlari, tayyorlash jarayoni, oziqaviy qiym ati
.
14. Oziq - ovqat y o g ‘lari turlari, kim yoviy 
tarkibi, oziqaviy qiymati.
15. 
Suyuq taomlar turlari, tayyorlash jarayoni, sifatiga qo‘yiladigan talablar
16. 0 ‘zbek m illiy suyuq taomlari tayyorlash jarayoni va dasturxonga tortish 
tartibi.
17.
Sabzavotlardan tayyorlanadigan taomlar, sifatiga qo‘yiladigan talablar, 
oziqaviy qiymati.
18. Yorma va makaron mahsulotidan tayyorlanadigan taomlar turlari, tayyorlash 
jarayoni, oziqaviy qiymati.
19. Paranda tuxumlarining turlari, tuxum li taomlardan tayyorlanadigan taomlar 
turlari, tayyorlash jarayoni va dasturxonga tortish tartibi.
20. Тухум ва tvorogdan tayyorlanadigan taomlar turlari, tayyorlash j arayoni, 
oziqaviy qiymati, sifatiga q o ‘yiladigan talablar.