Tashkilotda o‘tgan 2022-2023-o‘quv yili davomida O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining ta’limga oid farmon va farmoyishlari, Vazirlar Mahkamasi hamda boshqaruv organlarining qaror va buyruqlarini ro‘yhatga olish va ularning ijrosini ta’minlash talab

_ _______________________ MTTGACHA TA’LIM BOSHQARMASI
________________________ MTTGACHA TA’LIMI BO‘LIMI TASARRUFIDAGI
_ _-DAVLAT MTTgacha TA’LIM TASHKILOTI

__________________________________NING
YANGI O’QUV YILI DAVOMIDA AMALGA OSHIRILGAN ISHLAR

Har kuni ertalabki qabulda bolalarni salomatliklarini ko‘zdan kechirib, tarbiyachilar hamkorligida ota-onalardan bolalarini qabul qilib, ular bilan suhbatlar olib bordim. Bolalarni rivojlanishlarini aniqlab borish maqsadida antropometrik o‘lchovlari xar ikki oyda aniqlanib borildi. Hamkorlik ishlari ham tarbiyachilar va hamshira tomonidan muntazam ota-onalar uchun tashkillandi. Bunda bolalar o‘rtasida uchrab turadigan xar xil yuqumli kasalliklar va ularni oldini olish yo‘llari to‘g‘risida davra suhbatlari, “ Tozalik-salomatlik garovi”, “Sog‘ tanda – sog‘lom aql”, “ Sog‘lom turmush tarzini targ‘ib etaylik”, “Sog‘lom ovqatlanish-umr foydasi” mavzularida qiziqarli tadbirlar olib borildi. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Maxkamasining 25.07.2019-yildagi “ Davlat maktabgacha ta’lim muassasalarida sog‘lom ovqatlantirishni tashkil etish tartibi to‘g‘risida” gi 626- sonli qarori asosida maktabgacha ta’lim tashkilotida yig‘ilish o‘tkazildi, buyruqlar chiqarildi va chora-tadbirlar ishlab chiqilib, amaliyotga tatbiq etildi. Taomnomalar o‘z vaqtida tuzilib, sog‘lom ovqatlantirish ishlari talab darajasida yo‘lga qo‘yildi. MTTda 5 kishidan iborat brakeraj komissiyalari tuzilib, o‘z ishlarimizni belgilab olib va oshxona faoliyatini, sog‘lom ovqatlantirishni nazoratga olindi. Hamshira tomonidan tibbiy ish-hujjatlari tez buzuluvchan mahsulotlar uchun, brakeraj daftari va boshqa hujjatlar yuritilib borildi. Har kuni oshxonada tayyorlangan oziq-ovqat maxsulotlaridan sinamalar olib borildi. Xodimlarni tibbiy ko‘rikdan o‘tishlari hamshira nazoratida amalga oshirildi. Xodimlar o‘rtasida tibbiy madaniyatni rivojlantirish va sog‘lom muhitni targ‘ib etish maqsadida o‘qishlar tashkil etildi. MTTga olib kelinayotgan oziq-ovqat mahsulotlari sertifikatlari, ma’lumotnomalari muntazam nazoratga olindi..

O’quv yili davomida Tashkilot oshxonasi va oziq-ovqat omborxonasida sanitariya va gigiena qoidalariga amal qilinishini nazorat qilib bordim.
Oziq-ovqat maxsulotlari sifatini, saqlash qoidalariga amal qilinishi hamda iste’molga berilishini nazoratga oldim.
Tayyorlangan taomlar sifatini;
Maxsulotlarni taomlarga to’g’ri taxsimlanishi va taom vaznini maxsulot hamda taomlar berilishini, taomlar portsiyasini belgilangan vazn me’yorlariga muvofiqligini, tayyorlangan taom sifatini, maxsulotlarning belgilangan me’yorlar asosida sarflanishini, guruxlarni belgilangan jadval asosida ovqat olishlarini, kunlik sinama olish uchun ajratilgan idish xolatini va nomlanishini nazorat qilib bordim
Har kuni Xom va pishirilgan maxsulotlarni brokeraj daftariga qayd etib borildi hamda taomnoma-talabnomasi bilan taqqoslandi, shuningdek, taomnomadagi sarflangan maxsulotlarni brokeraj daftari bilan solishtirildi.
-Guruxlarda bolalar ovqatlanishini nazorat qilindi
Asosiy oziq-ovqat maxsulotlarinit me’yor bo’yicha ta’minlanishi yuzasidan xisobot yuritildi.
Taomlarning yig’ma xisobotidan ovqat rattsioniga kiritilgan oziq-ovqat maxsulotlarini tarkibiy qismi va energetik qiymatini doimiy ravishda taxlil qilib borildi.
Tayyorlangan taomlarni tarqatishdan oldin sinama olindi, organoleptik usul asosida baxolab, jurnalga qayd etildi hamda taomlardan olingan sinamalarni talab etilgan darajada saqlanishini ta’minlandi.
Ombor mudiri va bosh oshpaz bilan xamkorlikda taomnoma tuzildi
Ota-onalar va xodimlar bilan sanitariya-maorif ishlarini olib borildi.
Oshpazlar tomonidan taom tayyorlash texnologiyasiga amal qilinmaganida yoki ular o’z xizmat vazifalariga sovuqqonlik bilan yondashganlarida, ma’muriyat oldida chora ko’rish va jazolash to’g’risida tushuntirish ishlari olib borildi..
Ish jarayonida o’z malakamni oshirib bordim.
2022-yil dasturiga asosan O’zbekiston respublikasida uyushgan bolalar kontengeniga Tibbiy sanitariya yordamini takomillashtirish to’g’risida ish olib borildi.
MTTning sanitariya xolatini nazorat qilib bordim. Barcha guruhlarda Sangigiena holatini nazoratga oldim. Bolalarni pedikulyoz va teri kasalliklpri bo’yicha tekshiruv o’tkazdim.
Bolalarni antropometriya tekshiruvidan har chorakda o’tkazib bordim.
Bolalarni chuqurlashtirilgan tibbiy ko’rikdan o’tkazildi.
Bolalarni gijja invaziyasiga tekshiruvdan o’tkazildi.
Tashkilotda prafilaktik emlash ishlarini olib borildi.
Har kuni Bolalarni ovqatlarini vitaminlar bilan boyitib borildi.
Har kuni Sifati tez buzuluvchi oziq-ovqat maxsulotlarni saqlanishini nazorat qilindi.
Oshxona tozaligi va anjomlarini tamg’alash va ularni ishlatishini nazoratga olindi.
Oshxona ishchilari va tarbiyalanuvchilarni tozaligini nazorat qilib bordim.
Xodimlarning tibbiy ko’rikdan o’z vaqtida o’tishlarini nazorat qildim.
Bolalarni gijja invaziyasiga tekshiruvdan o’tkazishni nazorat qildim.
Tashkilotda prafilaktik emlash ishlarini olib bordim.