338. Sənəd ekspertizası nədir? A) sənəd informasiyalarının ekspert tərəfindən qiymətləndirilməsi
B) sənədlərin yoxlanması
C) malı müşayiət edən sənədlərin yoxlanması
D) normativ sənədlərin yoxlanması
E) texniki sənədlərin yoxlanması
339. Sənəd ekspertizasının mürəkkəbliyi nədədir? A) mal olmadıqda ekspert yalnız normativ sənədlərə əsaslanır
B) cihaza ehtiyac olmur
C) sənədsiz ekspertiza aparılır
D) malın mütləq olması
E) ekspertlərin səriştəliliyi
340. Bunlardan biri unun keyfiyyət göstəricisinə aid edilmir.
A)unun saxlanma şəraiti
B) unun tərkibi və qidalılıq dəyəri
C) unun orqanoleptiki göstəriciləri
D) unun fiziki-kimyəvi göstəriciləri
E) unun zərərsizlik göstəriciləri
341. Stаndаrtа əsаsən unun yаpışqаnlığı neçə qrupа аyrılır? A)3
B) 4
C) 2
D) 6
E) 5
342. Mallara edilən əlavələrin məqsədi nədir? A) malların istehlak xassələrini yaxşılaşdıran köməkçi xammal
B) süd turşusu
C) etil spirti
D) rəngi yaxşılaşdıran xammal
E) süni rəngəyicilər
343. Bütün əlavələr funksional təyinatına görə neçə tipə bölünür? A) 3
B) 2
C) 4
D) 5
E) 6
344. Konservantlar nə üçün istifadə olunur? A) məhsulun saxlanma müddətini uzadır
B) rəngi yaxşılaşdırır
C) iyi yaxşılaşdırır
D) dadı yaxşılaşdırır
E) strukturu yaxşılaşdırır
345. Yeyinti əlavələri neçə qrupa bölünür? A) 2
B) 3
C) 4
D) 5
E) 6
346. Yeyinti əlavələrinin qruplarını göstərin. A) icazə verilmiş və qadağan edilmiş
B) icazə verilmiş
C) qadağan edilmiş
D) ancaq rəngləyicilər
E) etil spirti
347. Məhsulların saxlanma müddətini uzadan nədir? A) konservantlar
B) duzlar
C) qənd
D) sirkə
E) spirt
348. Baytarlıq sanitar ekspertizası hansı məhsullara tətbiq edilir? A) kənd təsərrüfatı məhsullarına
B) meyvələrə
C) tərəvəzlərə
D) makaron məmulatlarına
E) karamelə
