Toshkent kimyo -texnologiya instituti shahrisabz filiali

Rossiya Biryulevskiy eksperimental zavodi - kosmonavtlar uchun oziq-ovqat ishlab chiqaradigan yagona rasmiy zavod. Yuriy Gagarin birinchi bo'lib kosmosda oziq-ovqat mahsulotlarini sinab ko'rdi. Nonushta paytida u 160 g bo'lgan uchta naychani oldi: ikkitasi go'shtli, ikkinchisi shokoladli. Bugungi kunda rus kosmonavtlari nonushta paytida bo'tqa va tvorogni iste'mol qilmoqdalar. XKS-da tvorog uchun navbatda turishadi - boshqa mamlakatlardan kelgan astronavtlar bu noziklikka sig'inishadi. XKS-dagi ruscha modulda muzlatgich yoki mikroto'lqinli pech yo'q, bu ovqat tayyorlash va menyu ishlab chiqarishni murakkablashtiradi. Tvorog, borsch, go'sht pyuresi va sousdagi go'sht. Kosmik ovqatning maxsus talablari bor: u engil, orbitada pishirilishi oson va chiqindilarni qoldirmasligi kerak. Masalan, rus olimlari parchalanmaydigan kosmohleb ishlab chiqdilar. Saqich kosmonavtning nol tortishish sharoitida eng yaxshi do'stidir, bu erda tupurik etarli miqdorda tuprik tufayli faolroq namoyon bo'ladi. Rossiyalik kosmonavtlar oladigan barcha mahsulotlar majburiy sertifikatlashtirilishi kerak. Ular shunchaki do'kondan tuzlangan bodring buyurtma qilishlari mumkin emas. Ammo oddiy odamlar kosmik oziq-ovqat bilan jihozlangan to'plamlarni butun Rossiya bo'ylab planetariylardan sotib olishlari mumkin. Rossiyalik kosmonavtlar kosmosda sinab ko'rmoqchi bo'lgan narsalari uchun ariza topshirishlari mumkin. Kundalik ratsion kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun mo'ljallangan va astronavtning 3200 kaloriya iste'mol qilishiga asoslangan. Siqilgan sut eng kaloriyali taomlardan biridir. Yozuvlarga qaramay, naychalarda ruscha aroq emas, balki borscht bor. Sovet kosmonavtlari Soyuz-Apollon muvaffaqiyatli ulanishidan so'ng amerikalik hamkasblarining ushbu sovg'alaridan hayratda qolishdi. Rossiyalik kosmonavtlar Yerdan meva va sabzavotlarni oladilar. Ular yaxshi tanlovga ega - taxminan 300 ta idish va oziq-ovqat.
Turli mamlakatlardan kelgan kosmonavtlar bir-birlarining modullariga tushlik qilish uchun borishadi, turli mamlakatlarning taomlarini tatib ko'rishadi va har yakshanba kuni birgalikda tushlik qilishadi. AQSH Sosli go'shtli makaron. Taomni ishtahani ochadigan va iste'mol qilinadigan qilish uchun sizga suv qo'shishingiz kifoya. Amerikalik idishlarning aksariyati vakuum muhrlangan. Ularni tashish arzonroq, mikroto'lqinli pechda isitish osonroq va muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Qisqichbaqalar kokteyli salatasi. Vakuumli qadoqlash tufayli kosmik oziq-ovqat barcha foydali xususiyatlarni va vitaminlarni saqlaydi. Orbitadagi astronavtlar kaltsiyga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishlari shart. Amerikaliklar rezavorlar va shaftoli bilan yogurt iste'mol qiladilar, ruslar esa pishloqlarni o'tlar va sarimsoq bilan oladilar. Guakamol. NASA astronavtlari odatdagi do'konda sotiladigan sevimli ovqatlar va ichimliklardan menyuga biror narsa qo'shishni so'rashlari mumkin. Eng asosiysi, oziq-ovqat parchalanmaydi, u engil va tashish mumkin. Bekon bo'laklari orbitada eng sevimli davolanish hisoblanadi. Barcha mahsulotlarni saqlash muddati 48 soat bo'lgan yangi mahsulotlarga, saqlash muddati uzaytirilgan go'shtga, saqlash muddati uzaytirilgan o'rtacha namlik mahsulotlariga, tabiiy mahsulotlarga (yong'oqlar, pechene va boshqalar) va barcha bakteriyalarni o'ldiradigan issiqlik yordamida pishirish mumkin. va mikroblar ... Turli xil pishloq, ismaloq va apelsin soda kukuni. Soda nol tortishish kuchida iste'mol qilinganda, oshqozon ichidagi gaz va suyuqlik bir-biridan ajralib, odamda eruktatsiya bo'ladi. Shu sababli, pivo va Coca-Cola kosmik uchun maxsus qayta ishlanadi. XKSda Burger kuni sharafiga astronavt tomonidan tayyorlangan tortilla burgerining analogi. Oddiy non maydalanadi, shu sababli amerikalik astronavtlar tortillalarni iste'mol qiladilar. Minnatdorchilik kuni uchun kechki ovqat: kartoshka pyuresi, dudlangan kurka, makkajo'xori to'ldirish, klyukva sousi. Maxsus kunlar sharafiga dunyoning eng yaxshi oshpazlari kosmonavtlarni tayyorlashadi va XKS turli mamlakatlardan, masalan, frantsuz truffellari kabi mazali taomlarni oladi. Italiya XKSga kosmonavtlarni yuborishda Evropa kosmik agentligi ular uchun milliy taomlarning taomlaridan iborat maxsus menyu tayyorlaydi. Ko'p yillar davomida astronavtlar tezkor qahvani mazali narsaga almashtirishni iltimos qilishdi. Vaziyatni italiyalik kosmonavtlar o'zgartirib, ular orbitaga Italiyaning Lavazza va Agrotec kofe kompaniyalari tomonidan tortishish kuchi nolga mo'ljallangan ajoyib kofe ishlab chiqaruvchini olib kelishdi. Agrotec, shuningdek, "Space Lasagne" ni yaratdi, bu butunlay organik, tuzsiz, 36 oylik saqlash muddati. XKSda Italiya kuni. Missiyani muvaffaqiyatli yakunlash sharafiga kosmonavtlar italyan taomlari - zaytun, quritilgan pomidor, sous va risotto bilan fettuccine makaronlarini qabul qilishdi. Koreya Kimchi - Koreyaning imzo qo'yadigan taomidir. Bu qizil qalampir, piyoz, sarimsoq va zanjabil bilan ishlangan karam karamidir. Bugungi kunda kosmik kosmonavtlar uchun konservalangan kimchi, shu jumladan ruslar uchun ham ishlab chiqarilmoqda. Koreyalik kosmik oziq-ovqat mahsulotlarining farqlaridan biri uning tutarlılığıdır. Koreyslar quruq va muzlatilgan taomlar o'rniga, qalin sho'rva va sous o'rtasida xochga o'xshash idishlar tayyorlaydilar. Kosmonavtlar uchun maksimal ta'mni his qilish juda muhim, chunki tortish kuchi nol darajasida odam o'z ta'mi va hidini yo'qotadi, bu kosmosda ovqatni qabul qilishga ta'sir qiladi. Ehtimol, har bir bolalik bolaligida kosmonavt bo'lishni, uzoq yulduzlarga uchishni va Marsda mustamlaka tashkil etishni orzu qilar edi. Voyaga etganida, bu bolalar turli kasblarni egallaydilar, ammo ularning orasida kosmonavtlarning ovqatlari nima ekanligini bilishni istamaydigan odam deyarli yo'q. Kosmik stantsiyadagi hayot Ba'zilar haqiqatan ham bolalik orzusini ro'yobga chiqaradi va XKSga ishga joylashadi. Rasmiy ravishda har bir kishi ilgarigidek nafaqat harbiy uchuvchi, balki kosmonavtga aylanishi mumkin. Belgilaydigan omil bu ortiqcha yuklarga qarshi turish va qiyin sharoitlarda aql mavjudligini saqlab qolish qobiliyatidir. Endi soha rivojlana boshladi, ya'ni hatto ilmdan butunlay yiroq odam ham tegishli miqdordagi pulni to'lash orqali XKSga kirishi mumkin. Umuman olganda, bu ham bolalik orzusini amalga oshirish yo'lidir. Kosmosda qolib ketgan odamlar uchun asosiy qiyinchilik shundaki, vaznsizlik holatida oddiy va tanish ko'rinadigan ba'zi harakatlarni bajarish juda qiyin bo'ladi. Ovqatlanish, uxlash, yozuv yozish, tarash, tishlarini tozalash - bularning barchasi ahamiyatsiz vazifaga aylanadi. Odatdagi harakatlar Astronavtlarning hayoti qanchalik qiyin ekanligi haqida bir qator qiziqarli videofilmlar suratga olingan va 2012-2013 yillarda XKSda ishlagan kanadalik Kris Xadfild tomonidan mashhur Youtube resursida joylashtirilgan. Xususan, u bularning barchasi kosmosda sodir bo'ladigan bo'lsa, soqol olish, ovqat pishirish, uxlash, tishlarini yuvish, gitara chalish, qo'l yuvish, mixlarni kesish va hokazo kabi harakatlarning g'ayrioddiyligiga to'xtaldi. Uning kanali minglab muxlislarni yig'di va ushbu muvaffaqiyatdan so'ng Samanta Kristoforetti xuddi shunday videoni suratga oldi, kosmonavtlarning sochlarini qanday yuvishini va qanday qilib cho'milishni namoyish etdi. Bularning barchasi juda g'ayrioddiy va kulgili ko'rinadi, chunki erdagilarga nol tortishish kuchida yashash nimani anglatishini tushunish qiyin. Uyqu XKS bir nechta bo'limlardan iborat, ammo bu oddiy uydagidek xonalar emas. Joyning aksariyat qismini jihozlar egallaydi, shuning uchun bir nechta yotoq xonalarini joylashtirish uchun hech qanday joy yo'q. Kosmonavtlarning maxsus bo'linmasi bor, ularda u erda suzishadi, ichkariga ko'tarilib, zippega o'tirishadi va shunchaki uxlashadi. O'zlari tan olganidek, dastlab boshni yostiqqa qo'ymaslik juda g'alati, ammo keyin bu odatiy holga aylanadi.