Toshkent kimyo -texnologiya instituti shahrisabz filiali

TOSHKENT KIMYO -TEXNOLOGIYA
INSTITUTI SHAHRISABZ FILIALI
26-20-GURUH TALABASI
EGAMBERDIYEVA HUSNIDANING
FUNKSIONAL OVQATLANISH MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI

K U R S I SH I
Mavzu: KOSMONAVTLAR UCHUN OVQATLANISH
Tekshirdi:........................
Bajardi:Egamberdiyeva Husnida
Komissiya a'zosi..............
Baho: _______ «___»__________
Mavzu: KOSMONAVTLAR UCHUN OVQATLANISH
Reja:
I. Kirish.
II. Asosiy qism.
1. Koinotning bepoyon fathchilarining nima yeyishi va kelajakda nima yeyishi haqida
2. Rossiya Biryulevskiy eksperimental zavodi - kosmonavtlar uchun oziq-ovqat ishlab chiqaradigan yagona rasmiy zavod .
3. Turli mamlakatlardan kelgan kosmonavtlar bir-birlarining modullariga tushlik qilish uchun borishadi .
4. Kosmonavtlarni qanday oziqlanishi va insonlarning unga bo’lgan qiziqishlari va tasavvurlari.
5. Milliy taomlar kosmosda ham katta ahamiyatga ega.
6. Ma'lumki, kosmonavtlarning taomlari eng foydali taom hisoblanadi.
Moddiy xisob qismi.

III. Xulosa.

IV. Foydalanilgan adabiyotlar.

KIRISH
Ular kosmosda nima yeyishadi. Kosmik kafeterya evolyutsiyasi Ma'lumki, kosmonavtlarning ovqatlari eng foydali ovqat hisoblanadi. Va bu tasodif emas. Axir astronavtlar uzoq vaqt bo'lgan sharoitlar haqiqatan ham o'ta og'ir. Bu organizm uchun stressdir, shuning uchun ovqatlanish, albatta, juda ehtiyot bo'lishi kerak. Vitaminlar va mikroelementlarga boy astronavtlar uchun foydali ovqat oldindan qayta ishlanib, turli mikroblar va boshqa zararli moddalarni yo'q qiladi. Astronavtlarga mo'ljallangan mahsulotlar assortimenti har bir mamlakatda turlicha. Shuni ta'kidlash kerakki, NASA-da eng xilma-xil tanlov. Shu bilan birga, oddiy erdagi oziq-ovqat bilan farqlar juda ahamiyatsiz. Ular astronavtlar uchun ovqat tayyorlaydilar, albatta, Yerda, keyin kosmonavtlar uni o'zlari bilan birga kosmosga olib ketishadi, u allaqachon idishlarga qadoqlangan bo’ladi. Ovqat odatda naychalarga qadoqlanadi. Asl kolba materiali alyuminiy edi, ammo bugungi kunda uning o'rnini ko'p qatlamli laminat va koekstruziya egalladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun boshqa idishlar - bu turli xil polimer materiallardan tayyorlangan qutilar va sumkalar. Birinchi kosmonavtlarning ovqatlanishi juda oz edi. U faqat bir nechta yangi suyuqlik va xamir turlaridan iborat edi. Astronavtlar uchun tushlikning asosiy qoidasi shundaki, u yerda hech qanday mayda bo'lak bo'lmasligi kerak, chunki ular bir-biridan parchalanadi va keyinchalik astronavtning nafas yo'llariga kirib borishi bilan ularni tutib bo'lmaydi. Shuning uchun kosmonavtlar uchun maxsus non pishiriladi, u parchalanmaydi. Shuning uchun non kichik, maxsus qadoqlangan bo'laklarda tayyorlanadi. Ovqatlanishdan oldin, u qalay idishdagi boshqa mahsulotlar singari isitiladi. Nolinchi tortishish kuchida kosmonavtlar ovqat paytida ham oziq-ovqat bo'laklari tushmasligiga ishonch hosil qilishlari kerak, aks holda ular kema atrofida suzib yurishadi. Shuningdek, oshpazlar kosmonavtlar uchun ovqat tayyorlayotganda dukkakli, sarimsoq va shishib ketishiga olib keladigan ba'zi boshqa ovqatlardan foydalanmasliklari kerak. Gap shundaki, kosmik kemada toza havo yo'q. Nafas olish uchun havo doimo tozalanadi va agar astronavtlarda gazlar bo'lsa, bu keraksiz asoratlarni keltirib chiqaradi. Ichish uchun kosmonavtlar suyuqlikni so'radigan maxsus ko'zoynaklar ixtiro qilindi. Hamma narsa oddiy kosadan suzib chiqardi. Oziq-ovqat bolalar ovqatiga o'xshab ko'rinadigan, ammo kattalar uchun mazali pyuresga aylantirildi. Masalan, astronavtlarning parheziga quyidagilar kiradi: sabzavotli go'sht, quritilgan o'rik, yorma, smorodina, olma, olxo'ri sharbati, sho'rvalar, shokoladli pishloq. kotletlar, sendvichlar, qovurilgan go'sht, yangi uzilgan mevalar, shuningdek qulupnay, kartoshka pancake, kakao kukuni, sousdagi kurka, biftek, cho'chqa go'shti va mol go'shti briketlar, pishloq, shokoladli pirojnoe ... Menyu juda xilma-xil, ko'rishingiz mumkin. Asosiysi, ularning ovqatlari quritilgan konsentrat shaklida, germetik qadoqlangan va nurlanish yordamida sterilizatsiya qilingan bo'lishi kerak. Ushbu muolajadan so'ng oziq-ovqat deyarli saqich kattaligiga kamayadi. Sizga kerak bo'lgan narsani issiq suv bilan to'ldirish va siz o'zingizni tetiklashtirasiz.