Toshkent kimyo -texnologiya instituti shahrisabz filiali

Insonlar uchun kosmonavtlarni qanday ovqatlanishi eng qiziq narsa. Nolinchi tortishish kuchidagi barcha suyuqliklar shar shaklini oladi. Va har qanday teginishdan ular minglab kichik pufakchalarga parchalanishi mumkin, keyin ularni changyutgich bilan ushlash kerak. Shuning uchun, boshidanoq astronavtlarni boqish ahamiyatsiz vazifa edi. Biroq, dunyodagi ko'plab olimlarning sa'y-harakatlari bilan u hal qilindi va natijada hatto o'n besh yil ichida bir muncha rivojlanish bo'ldi. Xo'sh, kosmonavtlarning ovqatlari nomi nima va hozirgi paytda u nima? Ko'pchilik buni har qanday o'g'il va ba'zi kattalarning orzusi bo'lgan naychalardagi yoqimsiz atala deb tasavvur qiladi. Ammo bu bizning vaqtimiz uchun juda dolzarb emas. Tadqiqotchilar maxsus nondan tortib olinmaydigan sendvich tayyorlashda juda muvaffaqiyatli, konserva va maxsus texnologiya yordamida quritilgan, uni ishlatishdan oldin suv bilan suyultirish kerak. Bu oziq-ovqat massasi va uning hajmini kamaytirish maqsadida amalga oshiriladi, chunki har bir kilogramm yukni etkazib berish 5-10 ming dollarga tushadi. Shu bilan birga, sifat va ta'm xususiyatlari umuman zarar ko'rmaydi. Uzoq vaqt davomida amerikalik astronavtlar menyusining deyarli 70% yarim tayyor mahsulotlardan iborat edi, ammo hozirda ularning soni kamroq bo'lib, ularning o'rnini egallaganlar keldi. Ammo ba'zi olimlar hanuzgacha o'zlariga yoqadigan lazzatlarni o'zlari bilan olishni afzal ko'rishadi - agar ochiq bo'lmasa, hech bo'lmaganda yashirincha. Ular har doim ham bunga erisha olmaydilar. Garchi, yaponlar kosmosda ishlaganlarida, ular odatdagi menyusi bo'yicha ovqatlanar edilar: sushi, ko'k choy, noodle sho'rva va boshqalar. Frantsuzlar trufflelarni orbitaga olib chiqishgan va hatto pishloqni mog'or bilan olishni xohlagan, ammo bunga yo'l qo'yilmagan stansiyadagi biologik vaziyatni buzishidan qo'rqib, buni bajaring. Ammo, xayriyatki, kosmonavtlarning naychadagi ovqatlari bugungi kunda koinotning zamonaviy fathchilari uchun mavjud bo'lgan yagona narsa emas. Yangi meva va sabzavotlar XKSda doimiy ravishda mavjud bo'lib, alohida istaklar bo'lsa, har doim mazali narsalarni etkazib berishni so'rashingiz mumkin. To'g'ri, choy muammosi - uni olish har doim ham mumkin emas. Parhez XKSdagi olimlar o'zgacha tarzda ovqatlanishlari kerak, chunki ular tortishish kuchida yashaydiganlar uchun notanish bo'lgan bunday stresslarni boshdan kechirishmoqda. Tana qayta tiklanmoqda va uning ehtiyojlari o'zgarib bormoqda. Bundan tashqari, ular uchun oziq-ovqat muvozanatli, xilma-xil va mazali bo'lishi kerak, shuningdek, bunday g'ayrioddiy sharoitlarda ovqatlanish uchun qulay bo'lishi kerak. Ushbu vazifa birinchi bo'lib 1961 yilda Gagarinning parvozidan oldin dolzarb bo'lib qoldi. Va keyin Rossiya Fanlar akademiyasining Biotibbiy muammolar institutida alohida laboratoriya tashkil etildi, uning vazifasi kosmosda kosmonavtlarni iste'mol qilish edi. U hali ham ishlaydi va yarim asrda katta qadam tashladi. Naychadagi ovqatni birinchi bo'lib Yuriy Gagarinning o'zi tatib ko'rgan. Unda avval uchuvchilar tomonidan sinovdan o'tgan go'sht va shokolad bor edi. Ikkinchisi kosmosda uch marta egan. Uning menyusi pate, osh va kompotdan iborat edi. Va u erga qaytib, ochlikdan o'zini zaif his qilganini tan oldi. Keyin olimlar nafaqat shakli, balki tarkibi haqida ham o'ylashdi: oziq-ovqat sodda, etarlicha qoniqarli va yuqori kaloriyali, tanaga yaxshi singib ketadigan, ammo ayni paytda mazali va xilma-xil bo'lishi kerak. Hozir Rossiyada nol tortishish kuchida iste'molga tayyorlanadigan 250 ga yaqin turdagi mahsulotlar ishlab chiqarilmoqda, shunda aytish mumkinki, muammo hal qilindi, menyuni eng yaxshi restoranlar taqdim etgan taom bilan taqqoslash mumkin. Shu bilan birga, barcha mahsulotlar qo'shimcha ravishda kaltsiy bilan boyitiladi, chunki kosmosdagi hayot suyak to'qimalariga va mushaklar-skelet tizimiga salbiy ta'sir qiladi. Qanday qilib ISSga oziq-ovqat kiradi? Zamonaviy missiyalar juda uzoq. Ko'pincha astronavtlar orbitada bir yilni o'tkazadilar, ammo XKSda shu vaqtgacha zaxiralarni saqlash uchun hech qanday joy yo'q. Yaxshiyamki, transport vositasi stantsiyaga muntazam ravishda yuboriladi, yuklarni etkazib beradi, o'zi bilan biron narsani erga olib boradi va ba'zida tadqiqotchilarni uyga olib boradi, yangilarini olib keladi. Shunday qilib, bir necha oy oldin, Baykonurdan uchirilgan bir necha rus raketalari muvaffaqiyatsiz uchirilgandan so'ng, kosmonavtlar oziq-ovqat zahiralarini tugata boshladilar. Albatta, vaziyat juda muhim emas edi, keyinchalik ularga oziq-ovqat etkazib berildi. Kelajak menyusi Yaqin kelajakda NASA-ni o'z mustamlakasiga yuborish to'g'risidagi ulkan rejalarini hisobga olgan holda, hozirgi kunda birinchi navbatda Yerda oziq-ovqat tayyorlash emas, balki uni kosmosda etishtirish dolzarb ahamiyat kasb etmoqda. XKS tadqiqotchilari ushbu vazifa ustida ham ishlamoqdalar. Xo'sh, hozirgi paytda kosmonavtlar uchun oziq-ovqat tayyorlanadigan texnologiyalar o'zlarining eng yuqori darajasiga etganga o'xshaydi. Hatto tvorog ham susayadi, bu aholi orasida katta talabga ega, chunki uni qayta ishlashdan keyin ham u o'z ta'mini yo'qotmaydi. Qayerda sinab ko'rish kerak? Ushbu masalaga qiziqqan bolalar va kattalar uchun astronavtlar uchun oziq-ovqat yaqinda mavjud bo'ldi. 11 ta taomni tanlash mumkin, bitta kolba narxi 300 rubl. Barcha oziq-ovqat butunlay tabiiydir, tarkibida lazzat kuchaytiruvchi moddalar, konservantlar va GMO mavjud emas, bu ba'zi o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra, asosan, astronavtlar uchun oziq-ovqat tarkibiga kirishi mumkin emas. Eski nomini qaytarib olgan VDNKh-da, u taxminan fevraldan boshlab sotila boshladi. Afsonaviy 32-pavilonda siz kosmonavtlarning oziq-ovqat to'plamini sotib olishingiz mumkin, unda birinchi, ikkinchi taomlar yoki shirinliklar bo'lgan naychalar mavjud. Ko'rgazma tashkilotchilarining fikriga ko'ra, barcha oziq-ovqat tadqiqotchilar o'zlari bilan birga XKSga olib boradigan ovqatga to'liq mos keladi. Tez orada ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini sotadigan avtomatlar ham bo'lishi rejalashtirilgan - bu shunday talabga ega. Menyu ham kengayishi mumkin. Ilgari, kosmonavt butun parvoz davomida o'z skafandrini echmagan. Endi, kundalik hayotda u shortikli futbolka yoki kombinezon kiyadi. Olti rangdagi orbitadagi formalarni kayfiyatingizga qarab tanlash. Tugmalar o'rniga - fermuarlar va Velcro: ular o'chmaydi. Ko'proq cho'ntaklar qanchalik yaxshi bo'lsa. Eğimli ko'krak qafaslari sizni vaznsizlikda tarqalmasligi uchun narsalarni tezda yashirishga imkon beradi. Keng shinali cho'ntaklar qulaydir, chunki astronavtlar ko'pincha homila holatini egallaydilar. Oyoq kiyimining o'rniga qalin paypoq kiyiladi. Tualet Birinchi kosmonavtlar tagliklarini kiyishdi. Ular hozir ham ishlatilmoqda, lekin faqat kosmik parvoz paytida va parvoz va qo'nish paytida. Chiqindilarni yo'q qilish tizimi astronavtika boshlanganda ishlab chiqila boshlandi. Tualet changyutgich kabi ishlaydi. Yupqa havo oqimi chiqindilarni so'rib oladi, shu bilan birga u sumkaga kirib, keyin ochilib, idishga tashlanadi. O'z o'rnini boshqasi egallaydi. To'ldirilgan idishlar kosmosga yuboriladi - ular atmosferada yonib ketadi. "Mir" stantsiyasida suyuq chiqindilar tozalanib, ichimlik suviga aylantirildi. Tana gigienasi uchun nam salfetkalar va sochiqlar ishlatiladi. Garchi "dush idishni" ham ishlab chiqilgan bo'lsa ham. Ovqat Ovqatlanish naychalari kosmik turmush tarzining belgisiga aylandi. Ular 1960-yillarda Estoniyada ishlab chiqarila boshlandi. Naychalardan siqib chiqargan kosmonavtlar tovuq filesi, mol go'shti tili va hattoki borschni iste'mol qilishdi. 80-yillarda sublimatsiya qilingan mahsulotlar orbitaga etkazib berila boshlandi - ulardan 98% gacha suv chiqarildi, bu massa va hajmni sezilarli darajada kamaytiradi. Quruq aralashmasi bo'lgan sumkaga issiq suv quyiladi - va tushlik tayyor. Ular ISSda konservalangan taomlarni iste'mol qiladilar. Qandiqlar bo'linma atrofiga tarqalib ketmasligi uchun non bitta luqma uchun mayda nonlarga solinadi: bu muammolar bilan to'la. Oshxona peshtaxtasida konteynerlar va vilkalar pichoqlar ushlagichlari mavjud. Bundan tashqari, ovqatni isitish uchun "chamadon" ishlatiladi. Idishni Nolinchi tortishish kuchida, qaerda uxlashning ahamiyati yo'q, asosiysi tanani mahkam o'rnashtirishdir. ISSda fermuarlar bilan uxlash sumkalari to'g'ridan-to'g'ri devorlarga biriktirilgan. Aytgancha, rus kosmonavtlari kabinalarida yotishdan oldin Yerning ko'rinishiga qoyil qolishga imkon beradigan oynalar mavjud. Va amerikaliklarning "derazalari" yo'q. Salonda shaxsiy narsalar, qarindoshlarning fotosuratlari, musiqa pleyerlari mavjud. Barcha kichik narsalar (asboblar, qalamlar va boshqalar) devorlarga maxsus kauchuk lentalar ostiga siljiydi yoki Velcro bilan mahkamlanadi. Buning uchun XKS devorlari yupqa materiallar bilan yopishtirilgan. Shuningdek, bekatda ko'plab tutqichlar mavjud. Sharh Vladimir Solovyov, XKS Rossiya segmentining parvoz direktori: - Kosmonavtlarning hayoti sezilarli darajada yaxshilandi. ISS bortida Internet, xabar yuborish va yangiliklarni o'qish imkoniyati mavjud. Aloqa vositalari kosmonavtlarga oilasi va do'stlari bilan telefon orqali bog'lanishiga imkon beradi. Vokzalda har doim ko'plab mahsulotlar mavjud. Bundan tashqari, kosmonavtlar o'zlari uchun menyuni tanlaydilar. Borsch, kartoshka pyuresi, makaron muzlatilgan quritilgan mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Endi naychalarda faqat sharbat va stantsiyaga yaqinlashishda ishlatiladigan ozgina ovqat to'plami mavjud. Shuningdek, biz har bir yuk kemasi bilan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini yuboramiz. Kosmonavtlar to'laqonli hayot kechirishadi. Faqat muxlislarning shovqini xalaqit beradi. Ular doimo ishlaydi, ammo siz ularsiz yashay olmaysiz.