Toshkent kimyo-texnologiya instituti mustaqil ish oziq ovqat maxsulotlari assortimenti

Г. Касаткин. Основные процессы и аппараты химической технологии. М.: Х им ия, 1973.

Н. И. Гельперин. Основные процессы и аппараты химической технологии. М.: Х и м и я, 1981.
В. Н. Стабников, В. М. Лысянский, В. Д. Попов. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Агропром издат, 1985.
3 . Салимов, И. Туйчиев. Химиявий технология процесслари ва аппаратлари. Т.: У ки тув чи , 1987.
A. В. Лыков, Ю. А. Михайлов. Теория тепло- и массопереноса. М .— Л.: Госэнергоиздат, 1963.
Р. Берд, В. Стьюарт, Е. Лейтфут. Явления переноса. Перевод с английского. М.: Х и м и я, 1974.
3 . Салимов. И нтенсиф икация технологических процессов производства
растительны х масел. Т.: « Узбекистан», 1981.
3 . Салимов, О. Б. Ероф еева. Интенсификация технологических процессов хим ических и пищевых производств. Т.: «Узбекистан», 1984.
К. Ф. Павлов, П. Г. Романков. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. Л .: Химия, 1987.
А. П. Цыганков, В. И. Сенин. Ц иклические процессы в химической технологии. О сновы безотходных производств. М .: Химия, 1988.
B. И. Левш, 3. Салимов. О чистка газовых выбросов в турбулизированных
аппаратах с газож идкостны м слоем. Т.: Фан, 1988.
В. П. Исаченко, В. А. Осипова, А. С. Сукомел. Теплопередача. М.: Энергия, 1975.
П. Г. Романков, В. Ф. Фролов. Теплообменные процессы химической тех­ нологии. Л .: Химия, 1982.
И нтенсиф икация теплообмена. Тематический сборник под редакцией А. А. Ж у- каускаса и Э. К. Калинина. Вильню с: М окслас, 1988.
В. В. Кафаров. Основы массопередачи. М.: Высшая ш кола, 1979.
И. М. Аношин. Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств. М .: Пищевая промышленность, 1970.