TuriZM, mehmanxana və restoran biznesiNDƏ TƏŞKİlati davraniş Sosial-məd. Sah. Xid təşk və Turizm və sos-məd servis xidməti (mag) I blok

TURİZM, MEHMANXANA VƏ RESTORAN BİZNESİNDƏ TƏŞKİLATİ DAVRANIŞ
Sosial-məd. Sah. Xid. təşk. və Turizm və sos-məd. servis xidməti (mag)


I BLOK

1. 
   Təşkilatın missiyası və məqsədləri
   
2. 
   İdarəetmədə korporativ mədəniyyətin üstünlükləri
   
3. 
   Personalın idarəetmə xidmətinin (PİX) təşkilati strukturu
   
4. 
   İdarəetmədə kadr siyasətinin məqsədləri
   
5. 
   Kadrlar üzrə planlaşdırma
   
6. 
   Kadrlar üzrə idarəetmə qərarlarının qəbul edilməsi
   
7. 
   Personalın işə qəbulu Seçmə texnologiyaları
   
8. 
   Personalın seçmə metodları və qiymətləndirilməsi (attestasiyası)
   

II BLOK

1. 
   Personalın inkişafı (seçilmə, hazırlıq, ixtisasartırma)
   
2. 
   Fəaliyyət karyerasının inkişafı
   
3. 
   Personalın motivasiyası idarəetmənin əsas amili kimi
   
4. 
   İşçi əməyi nəticələrinin uçotu və nəzarət
   
5. 
   Personalın idarəedilməsinin psixoloji və sosial aspektləri
   
6. 
   Personalın tərkibi və strukturunun təhlili
   
7. 
   Əmək potensialından istifadənin təhlili
   
8. 
   İş vaxtı fondundan istifadənin təhlili
   

III BLOK

1. 
   Əmək bazarında müəssisənin rəqabətə davamlığının təhlili
   
2. 
   Personalın qəbulunda müəssisənin istifadə etdiyi metodların səmərəliliyinin təhlili
   
3. 
   Motivasiya sisteminin təhlili
   
4. 
   Qonaqpərvərlik sənayesinin inkişafına təsir edən xarici amillər
   
5. 
   Qonaqpərvərlik sənayesinin inkişafına təsir edən daxili amillər
   
6. 
   Dünya və Avropa restoran bazarları
   
7. 
   Qidalanmada müasir meyllər
   
8. 
   Yerləşdirmə vasitələri anlayışı
   

IV BLOK

1. 
   Ümumdünya Turizm Təşkilatının tövsiyyə etdiyi yerləşdirmə vasitələrinin Nümunəvi təsnifatı
   
2. 
   Mehmanxanaların təsnifatı anlayışı və əlamətləri
   
3. 
   Əksər mehmanxana təsnifatı sistemlərinin əsasında hansı təsnifat əlaməti var
   
4. 
   Fransada, Avstriyada, Macarıstanda, Misirdə, Çində, Rusiyada, Azərbaycanda mehmanxanaların hansı təsnifat sistemi tətbiq olunur?
   
5. 
   Mehmanxana təsnifatı üzrə milli və beynəlxalq sistemlərin müqayisəli xarakteristikası
   
6. 
   Mehmanxana-restoran biznesinin təşkili modeli olan “müstəqil mehmanxana” haqqında
   
7. 
   Mehmanxana-restoran biznesinin təşkili modeli olan “idarəetmədə mehmanxana” haqqında
   
8. 
   Mehmanxana-restoran biznesinin təşkili modeli olan “mehmanxana zəncirləri” haqqında
   

V BLOK

1. 
   Mehmanxana-restoran biznesinin təşkilində “françayzinq” anlayışının məzmunu
   
2. 
   İlk dəfə mehmanxana zəncirləri harada təşkil edilmişdir? Onların meydana gəlmə səbəbləri?
   
3. 
   Mehmanxana zəncirlərinə aid məşhur Hilton, Marriott, Accor, Radisson, Hyatt və s xarakteristikası
   
4. 
   Mehmanxana sənayesi xidmətlərinin əsas xarakteristikaları
   
5. 
   Əsas mehmanxana məhsulu nədir
   
6. 
   Mehmanxana məhsuluna hansı elementlər daxildir
   
7. 
   Mehmanxana məhsulu strukturunun xarakteristikası
   
8. 
   Mehmanxana məhsulu strukturunda əsas xidmətlər