Ummumiy mavzular: N=1

Sog'lom oziq-ovqat qo'shimchalari

E belgisi ortida nafaqat zararli va xavfli kimyoviy moddalar, balki zararsiz va hatto foydali moddalar ham yashiringan. Barcha ozuqaviy qo'shimchalardan qo'rqmang. Qo'shimchalar vazifasini bajaradigan ko'plab moddalar tabiiy mahsulotlar va o'simliklardan olingan ekstraktlardir. Masalan, olma tarkibida E harfi bilan belgilanadigan ko'plab moddalar mavjud, masalan, askorbin kislotasi - E300, pektin - E440, riboflavin - E101, sirka kislotasi - E260.

Olmada oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxatiga kiritilgan ko'plab moddalar mavjudligiga qaramay, uni xavfli mahsulot deb atash mumkin emas. Xuddi shu narsa boshqa mahsulotlarga ham tegishli.

Keling, ba'zi mashhur, ammo sog'lom qo'shimchalarni ko'rib chiqaylik.

E100 - kurkumin. Og'irlikni nazorat qilishga yordam beradi.

E101 - riboflavin, aka B2 vitamini. Gemoglobin va metabolizm sintezida faol ishtirok etadi.

E160d - Likopen. Immunitet tizimini mustahkamlaydi.

E270 - sut kislotasi. Antioksidant xususiyatlarga ega.

E300 - askorbin kislotasi, u shuningdek S vitamini bo'lib, immunitetni oshiradi, terining holatini yaxshilaydi va ko'p foyda keltiradi.

E322 - lesitin. Bu immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi, safro va gemopoez jarayonlarining sifatini yaxshilaydi.

E440 - pektin. Ichaklarni tozalang.

E916 - kaltsiy yod Ovqatni yod bilan boyitish uchun ishlatiladi.

Neytral oziq-ovqat qo'shimchalari nisbatan zararsizdir

E140 - xlorofill. O'simliklar yashil rangga aylanadi.

E162 - Betanin - qizil bo'yoq. U lavlagi ichidan olinadi.

E170 - kaltsiy karbonat, oddiyroq bo'lsa - oddiy bo'r.

E202 - kaliy sorbitol. Bu tabiiy konservant.

E290 - karbonat angidrid. Bu odatdagi ichimlikni gazlangan ichimlikka aylantirishga yordam beradi.

E500 - pishirish soda. Moddani nisbatan zararsiz deb hisoblash mumkin, chunki ko'p miqdorda u ichak va oshqozonga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

E913 - LANOLIN. Bu shisha agenti sifatida ishlatiladi, ayniqsa qandolat sanoatida talab mavjud.