Uşaqların göz sağlamlığı Ötən IL oxuculara nümunəvi xidmət göstərilmişdir

 

Soya

. 

Soya  məhsulları  heyvani  qida  məhsullarının  ən  yaxşı  əvəzləyicisidirlər.  Soya 

dənələri bütün mühüm amin turşularına sahib yüksək miqdar-

da  zülal  tərkibinə  malikdir  (bu  növ  tək  tərəvəz  məhsuludur). 

Soya həmçinin kalsiumun, dəmirin, sinkin, fosforun, maqneziu-

mun, B vitamininin, omeqa 3 yağ turşularının və liflərin zəngin 

mənbəyidir. Çoxsaylı elmi araşdırmalar göstərir ki, əhəmiyyətli 

miqdarda soya zülalına malik pəhriz ürək xəstəliklərinə fayda-

lı ola bilər. Bundan əlavə nəşr olunan bir çox araşdırmalarda 

soyanın  prostat  və  süd  vəzisi  xərçəngi,  həmçinin  osteoparoz 

kimi  xəstəliklərin  qarşısının  alınmasında  əhəmiyyətli  olduğu 

göstərilir. 

Göyərti.

  Kələm,  çuğundur,  çin  kələmi,  brokkoli,  quşqon-

maz, yaşıl paxlalar və s. vitamin A və C, dəmir, kalsium və 

fitonutrientlərlə  zəngindirlər.  Yaşıl  tərəvəzlər  çox  doyumlu, 

yüksək lifli və aşağı kalorilidirlər.  Amerika Ürək Assosiasiyası 

(American Heart Association) tərəfindən işlənmiş yeni pəhriz 

gündə ən azı 4 dəfə müxtəlif növ tərəvəzlər yeməyi tövsiyyə 

edir. 

 

Giləmeyvələr.

 Giləmeyvələr şərtsiz ən sevimli meyvələrdəndir! 

Onlar C vitamini, fol turşusu, lif və fitonutrientlərlə zəngindir. 

Həqiqətən  də,  yüksək  antioksidant  xüsusiyyətinə  malik  ol-

duqlarına  görə  təzə  gilemeyvələr  xəstəlik  əlehinə  ən  güclü 

qida məhsullarıdır. ORAC- Oksigen Radikalları Udma Həcmi 

(antioksidant aktivliyi ölçmək üçün metod) siyahısında birinci 

yerlərdə dururlar. Giləmeyvəni yeməyə hazırlamaq da asan-

dır- sadəcə yuyur və yaxalayırsan və qabıq soymağa da heç 

ehtiyac yoxdur! Üstəlik siz giləmeyvələri desert olaraq da (təzə 

və ya bişmiş) təqdim edə bilərsiniz.