Vazifalari

Mehmonxona brendini yuksaltirish bo‘yicha xodimlar bilan ishlash

Kadrlarni o‘qitishni juda xohlaydi. Aksariyat mehmonxonalar bu ishlarni o‘zlari bajaradilar, lekin agar CEO, uning o‘rinbosari yoki bosh menejeri mehmonxona biznesida ta'lim olmaydigan bo‘lsa, u o‘z subordinatsiyasini o‘rgata olmaydi.
Xodimlar bilan ishlash juda yuqori darajada bo‘lgan katta mehmonxonaga borganingizda old filialga borib, administrator zudlik bilan jilmaydi va agar bu mehmonxonada bo‘lmagan xizmat kerak bo‘lsa, u sizga yordam beradi: sizga to‘g‘ri qo‘ng‘iroq qilish, sizni to‘g‘ri odamlarga olib kirish Ya'ni, bu sizning muammoingizni hal qiladi. Kichikroq mehmonxonada Toshkentdan bir oz narida siz tabassum bilan ham kutib olasiz, lekin ular shunday deyishadi: "Bizda bunday xizmat yo‘q, uzr."
Agar o‘qituvchingiz qanchalik mashq qilsangiz, uning mashg‘uloti amaliy tajribaga bog‘liq bo‘ladi, aks holda bu ma'ruzada qatnashgan kishi. Administrator g‘ayritabiiy holatlarda bo‘lgan va ular uchun tayyor bo‘lgan, o‘z-o‘ziga qanday qarashni va o‘z qarorlar chiqarishni biladigan jangovar birlashma bo‘lib qoladi.
Shuning uchun, biz nafaqat kurslarga emas, balki shaharning eng yaxshi mehmonxonasida amaliyotga ham ehtiyoj sezamiz. Misol uchun, Radissonda ikki- uch oylik amaliyot amaliyoti juda yaxshi, bu allaqachon ish tajribasi. Biz nazariya va amaliyot o‘rtasida haqiqiy aloqaga muhtojmiz.
Mehmonxonalar uchun ma'murlar va boshqa xodimlarni tayyorlash uchun tuzilma yoki tashkilot bo‘lishi kerak. Bizning bazamizda bunday markazni ochish, shu jumladan turli xil onlayn-rezervlarni o‘z ichiga olgan avtomatlashtirish tizimlarini o‘rganish g‘oyasi mavjud. Ushbu loyihani amalga oshirish va rahbar xodimlarni rahbarlik darajasiga qadar tayyorlash uchun mehmonxonalar o‘rtasida hamkorlarni topishga umid qilamiz.
O‘zbekistondagi barcha yirik mehmonxonalar brendlar hisoblanadi. Agar brendning vakili bozorga kirsa, unda u qanday darajaga olib kelishini tasavvur qila olasizmi? Hech kimga o‘xshamaydi. Dunyo bo‘ylab tashqi futbolchilar ham ishtirok
etadi: tarmoqli mehmonxonalar, mini-mehmonxonalar va restoranlar. Jang yanada ko‘proq bo‘ladi, lekin bu yaxshi.
Afsuski, xursandchilik, Toshkentda kamroq joy bor, rivojlanish darajasi juda yuqori. Shu sababli, mehmonxona ishi asta-sekin Toshoblastsga, hatto chetga ko‘chib o‘tadi. Tez orada To‘ytepa hududida mehmonxona bo‘lishiga hayron bo‘lmang. Nima uchun? Shahar kengayib bormoqda, bu kelajak uchun loyihalar.
Ammo infratuzilmalar mavjud bo‘lmasa, mehmonxona biznesining rivojlanishi bo‘lmaydi. Xizmatning boshqa barcha sohalariga parallel ravishda asosiy respublika magistrallari bo‘ylab infratuzilmani rivojlantirish kerak: lager, motel, snack bar, restoranlarni qurish va qo‘shimcha imkoniyatlar yaratish. Tegishli infratuzilmani rivojlantirish vazifasi davlat darajasida belgilanishi kerak. Va biz bu yo‘nalishda harakat qila boshlaganimizga xursandmiz.
Boshqa tarafdan, mehmonxonani har qanday joyda qurish mumkin, savol beriladiki, mahsulot nimani taqdim etishi mumkin. Las-Vegasning qanday boshlanganini eslang - bir cho‘lning o‘rtasida joylashgan mehmonxonada bitta kazino. Ushbu biznesni yaratgan insonlar odamlarning ehtiyojlarini, ularni qanday qilib hayratda qoldirishlari va bularning barini qanday targ‘ib qilish kerakligini bilishardi.
O‘zingizni Samarqand, Buxoro va Xiva bilan chegaralaysiz. Kechki kuylaysiz
- muzeyga bormaysiz, tarixiy obidalarni ko‘rmaysiz. Har qanday sayyoh dam olish va dam olishni xohlaydi. Buning imkoni bo‘lmasa, rivojlanish bo‘lmaydi.
Turkiyada, Misrda bo‘lgani kabi, dam olish uchun qo‘shimcha ball yaratish kerak, ya'ni o‘yin-kulgi va dam olish sanoatini umuman ko‘chirish.
Tayanch iboralar. onlayn-rezervlar, GDS tizimi, Serviator, Mehmonxona brendi, pozitsiyasi, evolyutsion mohiyat.