Индивидуальное задание n5. Картотека поликлиники



Yüklə 96,5 Kb.
tarix21.06.2022
ölçüsü96,5 Kb.
#62008
4. Кухня



ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ №4



Кухня ресторана
База данных хранит информацию о блюдах, изготавливаемых кухней ресторана, их ингредиентах и выходе блюд.
Каждое блюдо состоит из нескольких ингредиентов. Каждый ингредиент может входить в состав нескольких блюд. В течение дня может изготавливаться много порций каждого блюда. Необходимо обеспечить расчёт себестоимости и цены блюда, учёт ежедневного выхода и продаж блюд.

СТРУКТУРА БАЗЫ ДАННЫХ


База данных состоит из следующих четырёх таблиц.

DISH – сведения о блюдах, которые может готовить кухня


Имя

Смысл

Тип

Длина

Свойства

Code_D

Код блюда в регистре блюд ресторана.

Счётчик




Первичный ключ.

Nam_D

Наименование блюда.

Текст

40




Type_D

Тип блюда

Текст

10

Значения: “салат”, “закуска”, “первое”, “второе”, “десерт”.

Portion

Вес порции.

Целое




Значения в интервале 50..450 гр.

Incr

Торговая наценка.

Целое




Значения в интервале 5..25.

Price_D

Цена блюда.

Деньги




Значения положительны.

Info_D

Описание технологии приготовления блюда.

memo




Текст неограниченного объёма.

PROD – сведения о продуктах, используемых для приготовления блюд


Имя

Смысл

Тип

Длина

Свойства

Code_P

Код продукта в регистре продуктов ресторана.

Счётчик




Первичный ключ.

Nam_P

Наименование продукта.

Текст

12




Price_P

Цена килограмма продукта.

Деньги







Info_P

Описание продукта.

memo




Текст неограниченного объёма.

INGRED – сведения о вхождении продукта в состав блюда


Имя

Смысл

Тип

Длина

Свойства

Code_D

Ссылка на первичный ключ таблицы DISH.

Длинное цел.







Code_P

Ссылка на первичный ключ таблицы PROD.

Длинное цел.







Qt_P

Количество единиц продукта в составе блюда.

С плав.точкой




Значения положительны.

Свойства таблицы

Пара {Code_D, Code_P} является первичным ключом таблицы.

YIELD_SALE – сведения о выходе/продаже блюд


Имя

Смысл

Тип

Длина

Свойства

Code_D

Ссылка на первичный ключ таблицы DISH.

Длинное цел.







Date

Дата изготовления блюда.

Дата







Qt_Y

Количество изготовленных порций блюда.

Целое




Значения положительны.

Qt_S

Количество проданных порций блюда.

Целое




Значения положительны.

Свойства таблицы

Пара {Code_D, Date} является первичным ключом таблицы.

Ограничения целостности


  1. Себестоимость блюда равна сумме стоимостей ингредиентов.

  2. Торговая наценка составляет определённый процент от себестоимости порции блюда.

  3. Процент торговой наценки устанавливается для каждого блюда индивидуально.

  4. Торговая наценка не может превышать двадцати пяти процентов от себестоимости блюда

  5. Цена порции блюда складывается из его себестоимости и торговой наценки.

  6. Существование двух записей о вхождении конкретного продукта в состав конкретного блюда невозможно.

  7. Количество единиц продукта, включённых в состав блюда, указывается в граммах.

  8. Существование двух записей о выходе/продаже конкретного блюда в конкретный день невозможно.

  9. Количество проданных порций блюда не может превышать количества изготовленных в тот же день.

Задания на лабораторные работы


ЛР1. Создать выше перечисленные таблицы и схему данных. Ввести в таблицы тестовые данные. Убедиться в том, что поддерживаются все заданные ограничения целостности.
ЛР2. Создать ниже перечисленные запросы.
1. Получить список первых блюд, изготавливаемых рестораном.
2. Получить полные сведения о составе первых блюд.
3. Подсчитать количество порций заданного блюда, изготовленных в указанный день.
4. На каждый день заданного месяца получить следующую информацию: {дата, наименование блюда, количество изготовленных порций, выручка}.
ЛР3. Создать ниже перечисленные формы.
1. Столбцовую форму для просмотра, добавления, удаления и обновления записей о продуктах (форма Продукты в прилагаемом файле Кухня.mde).
2. Управляемую форму для работы с записями о блюдах (форма Блюда в прилагаемом файле Кухня.mde).
ЛР4. Изготовить отчёты следующих форматов, используя собственные данные.

Отчёт
о выходе блюд за январь 2100 года

Дата

01.01

Затраты

120 000

Выручка

155 400

Блюдо

Выход

Затраты

Выручка

Ассорти мясное

121

2420

3100




Борщ украинский

56

2400

3200




Солянка сборная

80

3150

4100















Дата

02.01

Затраты

145897

Выручка

192847

Блюдо

Выход

Затраты

Выручка

Ассорти рыбное

211

2680

4000




Суп жюльен

52

1400

2000




Суп харчо

123

12300

14100















И Т.Д. на каждый день

Итого за месяц

Затраты

4 345 678

Выручка

5 654 123

Отчёт о спросе на блюда по месяцам 2100 года



Блюдо

Янв

Февр

Март

Апр

Май

Июнь

Июль

Авг

Сент

Окт

Нояб

Дек

Всего за год

Айсер













1













1







2

Анкер










1













1

1







3

Артишок







1



















1

1




3

Банга
















1



















1

Бемсик






















1







1




2

Борщ Нигер




1













1













2

4

Борщ укр

456

567

345

789

234

123

100

50

34

345

567

678

4288





























Примечание. Этот отчёт основан на перекрёстном запросе
Yüklə 96,5 Kb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin