MUNDARIJA.
1.
Meva-sabzavot mahsulotlarini
qayta ishlashni xalq xo’jaligidagi o’rni va ahamiyati.
2.
Kartoshka, sabzavot va mevalarni saqlashning nazariy asoslari
3.
Kartoshka, sabzavot va mevalarni terish, tashish va saqlashning umumiy
ta’rifi
4.
Kartoshka, sabzavot va mevalarni birlamchi qayta ishlash.
.
Sabzavot va poliz mahsulotlarini qayta ishlash texnologik jarayoni.
6.
Meva-sabzavotlarni sirkalash texnologiyasi
7.
Sabzavot va mevalarni kimyoviy, mikrobiologik usulda konservalash
texnologiyasi.
8.
Musallaschilik texnologiyasi
9.
Meva - uzumni oftobli havoda quritish.
