Azərbaycan miLLİ elmlər akademiyasi folklor institutu

Nübar Həkimova ___________________________________  
 
 
166 
provitamin A tapılmışdır. Qabıq hissəsində çoxlu tanin və ka-
rotin maddələri vardır. Bananın tərkibində olan sulu karbonlu 
maddələr buğdanın tərkibində olanlardan tez həll olurlar. 
Meyvənin  xoş  iyi  onun  tərkibində  olan  efir  yağının 
miqdarından asılı olur. Banandan ən çox təzə halında desert 
yeməklərində  istifadə olunur. Yetişməmişindən  isə ədviyyat 
məqsədləri  üçün  tərəvəz  xörəklərinin  tərkibinə  əlavə  edilir. 
Ətli  hissəsindən  un,  pudra,  cem,  həliməşik  şirə,  marmelad, 
sirop və s. hazırlanır. 
Meyvələrindən dərman kimi işlətmə və mədə xəstəlik-
lərində  istifadə  olunur.  Yetişməmiş  meyvə  və  çiçək  hissə-
lərindən  hazırlanan  mürəbbədən  şəkər  xəstəliklərində  istifa-
də edilir. Meyvələrindən hazırlanan müxtəlif şirələrdən, gər-
gin  əməklə.  məşğul  olan  adamlarda  əmələ  gələn  ateroskle-
roz,  hipertoniya,  dizenteriya,  nazik  bağırsaq,  mədə  iltihabı-
nın,  böyrək  və  s.  xəstəliklərdə  İstifadə  olunur.  Şəkər  xəstə-
liklərində mədədə turşuluq prosesi artdığına görə həmin xəs-
tələrə banan meyvəsindən qəbul etməyə icazə vermirlər. 
Tərkibində qiymətli fizioloji-aktiv maddələrin: serotin, 
nerpi-nefrin, dopamin, katexolamin və s. olması ilə əlaqədar 
olaraq  bundan  bağırsaq  və  mədədə  əmələ  gələn  yaraların 
müalicəsində müvəffəqiyyətlə istifadə edilir. Bunun şirəsi ilə 
daxili  qanaxmaların  dayandırılmasında,  dizenteriya,  oniki-
barmaq  bağırsağın  iltihabının  əleyhinə,  vəba  xəstəliklərində 
istifadə  edirlər.  Bundan  başqa  şirədən  həyəcanlanma,  ürək 
keçmələrində  də  istifadə  olunur.  Bitkinin  kök  hissəsindən 
alınan küldən qurdsalıcı vasitə kimi istifadə edilir. 
Banan  kalium  elementinin  mənbəyidir.  İnsan  orqaniz-
minin  daxili  hüceyrələrində  toplanan  K  elementi  ürəyin, 
PDF created with pdfFactory Pro trial version 
www.pdffactory.com

---