Azərbaycan miLLİ elmlər akademiyasi folklor institutu

__________________________________ Nübar Həkimova 
 
 
245 
vardır.  Yaşıl  hissə  sini  sup  və  borş  xörəklərinin  tərkibinə 
daxil edirlər. Onu bişirib ispanaq əvəzi kimi həvəslə yeyirlər. 
Ədviyyəli maddə kimi də istifadə olunur. 
Müşahidələr nəticəsində müəyyən edilmişdir ki, əhəng-
li torpaqlarda bitən cincilimi yığıb qida kimi istifadə etdikdə 
insanlarda allergiya, yəni dərinin qızarması və gicişməsi baş 
verir.  
 
Yonca 
 
Yoncanın  dünya  florasının  tərkibində  300-dən  artıq 
növü  yayılmışdır.  Qafqazda  60,  o  cümlədən  Azərbaycanda 
43  növünə  rast  gəlmək  olar.  Yonca  növlərinin  əksəriyyəti 
qiymətli  yem,  dərman,  boyaq,  qida  və  bəzək  bitkisi  hesab 
edilir.  
Ağ  yonca  –  Ağ  yoncanın  yaşı  hissəsinin  tərkibindən 
21,7%  selüloza,  0,25%  saponin,  kumestrol,  tirfoliol,  dafno-
retin, umbelliferon, bikumal 3, 4, 7-triqidroksiflavon formo-
nonetin,  bioxanin,  daudzein,  qenistein  kversetin,  izokver-
sitrin, ononin, 7-qlükozid bioxanin, kampferol flavonoidləri, 
yarpaqlarından  fruktoza,  qlükoza,  ksiloza,  saxaroza,  frukto-
zilffuktoza,  ffuktozilqlikoza,  rafmoza,  maltoza  karbohidrat-
ları, malin, yantar, fumar qliserin, alma, limon, üzvi turşular, 
Ç,  P,  karotin,  11,1-11,8%  piyli  yağ  və  s.  maddələr  toplan-
mışdır. 
Bitkinin  preparatlarından  Amerikada  dolamada,  sulu 
sarğı  qoyulmasında,  mazından  kanseroqen  əleyhinə,  qadın 
xəstəliklərində kapilyar damarların möhkəmləndirilməsində, 
tonusun  artırılmasında  ağrının  kəsilməsində,  zəhərlənmədə, 
PDF created with pdfFactory Pro trial version 
www.pdffactory.com

---