AZƏrbaycan respubl kasi təhs L naz rl y azərbaycan döVLƏt qt sad un vers tet mag stratura m
Yüklə 0,65 Mb. Pdf görüntüsü
|
|
V = 11 ml т = 25 г
54
к = 0,0064 V 2 = 250 ml V 2 = 50 ml
% 40 , 1 % 40 , 1 100 25 50 250 0064 , 0 11 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х 3.
V = 10,2 ml т = 25 г к = 0,0064 V 1 = 250 ml v 2 = 50 ml
36 , 1 3 30 , 1 40 , 1 39 , 1 3 % 30 , 1 % 30 , 1 100
25 50 250 0064 , 0 2 , 10 3 2 1 3 3 = + + = + + = = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х х х х х ср
Ş irin nar sortunun şirəsində turşuluq 1. V = 3 ml
т — 25 г
k= 0,0064 V 1 = 250 ml v 2
% 38 , 0 % 38 , 0 100 25 50 250 0064 , 0 3 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х 2.
V = 2,8 ml т = 25 г
к = 0,0064
V 1 = 250 ml v 2
55
% 358
, 0 % 358 , 0 100 25 50 250 0064
, 0 8 , 2 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х
3. у = 3,1 ml т = 25 г
к = 0,0064
V 1 = 250 ml т = 25 г к = 0,0064 V 1
V 2 = 50 ml % 378
, 0 3 396 , 0 358 , 0 38 , 0 3 % 396 , 0 % 396 , 0 100 25 50 250 0064
, 0 1 , 3 3 2 1 3 3 = + + = + + = = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х х х х х ср
Ş irin nar sortunun qabığında turşuluğun təyini 1.
V = 12 ml т = 25 г
k= 0,0064 V 1 = 250 ml v 2
% 53 , 1 % 53 , 1 100 25 50 250 0064 , 0 12 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х 2.
V = 11,8 ml т = 25 г
k= 0,0064 V 1 = 250 ml v 2
% 41 , 1 % 41 , 1 100 25 50 250 0064 , 0 8 , 11 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х
3. V = 12,1 ml 56
т = 25 г
k= 0,0064 V 1 = 250 ml v 2
% 54 , 1 % 54 , 1 100 25 50 250 0064 , 0 1 , 12 3 3 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ = х х
% 49 , 1 % 49 , 1 3 54 , 1 41 , 1 53 , 1 3 3 2 1 = = + + = + + = or ср
X X X х
Narda aşılayıcı və rəngli maddələrin təyini (Neybayer-Lebental üsulu) Analiz üçün Qırmızı Gülöyşə və Şirin nar götürülür. Narda aşılayıcı və rəngli maddə (x) faizlə aşağıdakı düsturla təyin edilir. ( ) L H C t b a X ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = 100 004157 , 0 , burada X- aşılayıcı və rəngli maddənin miqdarı, faizlə; a- 1-ci titrləmə üçün sərf olunan 0,1H Kmna 4 məhlulunun miqdarı; b – 2-ci titirləmə üşün sərf olunan 0,1H Kmno 4 üçün əmsal -0,989 C- Məhlulun həcmi, ml H-məhlulun həcmi, qramla; e- 1-ci məhlulun titirlənmə üçün həcmi (20 ml) ml-ə Qırmızı Gülöyşə sortunun şirəsində aşılayıcı və rəngli maddələr 1. a=32,3 ml b=30,4
t=0,989 C=250 ml H=25 ml e=50 ml
( ) ( ) % 12 , 0 % 12 , 0 100 50 25 250 004157
, 0 989 , 0 4 , 30 3 , 32 100 004157 , 0 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X L H C t b a X
2. a=32,5 ml 57
b=31 t=0,989
C=250 ml H=25 ml
e=50 ml ( ) ( ) % 12 , 0 % 12 , 0 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 31 5 , 32 100
004157 , 0 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X L H C t b a X
3. a=33,5 ml b=31 t=0,989
C=250 ml H=25 ml
e=50 ml ( ) ( ) % 21 , 0 % 21 , 0 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 31 5 , 33 100
004157 , 0 3 3 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X L H C t b a X
Qırmızı Gülöyşə nar sortunda (aşılayıcı və rəngli maddə) 1. a=45,5 ml b=18,6
t=0,989 C=250 ml H=25 ml e=50 ml
( ) ( ) % 21 , 2 % 21 , 2 100 50 25 250 004157
, 0 989 , 0 6 , 18 5 , 45 100 004157 , 0 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X L H C t b a X
2. a=45 ml b=18,1 t=0,989
C=250 ml H=25 ml
58
e=50 ml ( ) ( ) % 21 , 2 % 21 , 2 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 1 , 18 45 100
004157 , 0 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X L H C t b a X
3. a=45,5 ml b=18 t=0,989
C=250 ml H=25 ml
e=50 ml ( ) ( ) % 23 , 2 % 23 , 2 3 16 , 2 21 , 2 21 , 2 3 % 26 , 2 % 26 , 2 100 50 25 250 004157 , 0 989 , 0 18 5 , 45 100
004157 , 0 3 3 2 1 3 3 = = + + = + + = = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = X X X X X X L H C t b a X op
Ş irin nar sortunda şirəsində aşılayıcı və rəngli maddə. 1. а = 43,2 ml в = 41,8 ml T =0,989 С = 250 ml H =25 ml е = 50 ml ( ) ( ) % 12 , 0 % 12 , 0 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 8 , 41 2 , 43 100 004157
, 0 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − =
L H C t b a X
2. а = 43 ml в = 41 ml T = 0,989 С = 250 ml H = 25 ml е = 50 мл
59
( ) ( ) % 16 , 0 % 16 , 0 100 50 25 250 004157
, 0 989 , 0 41 43 100
004157 , 0 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = x е Р С Т в а х
3. а = 43 ml в = 41,57 ml T =0,989 С = 250 ml H =25 ml е - 50 ml (
( ) % 13 , 0 % 13 , 0 3 12 , 0 16 , 0 12 , 0 3 % 12 , 0 % 12 , 0 100 50 25 250 004157 , 0 989 , 0 57 , 41 43 100
004157 , 0 3 2 1 3 3 = = + + = + + = = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ср ср х х х х х x е Р С Т в а х
Ş irin nar sortunun qabığında aşılayıcı və rəngli maddələr. 1. а = 95,5 ml в = 41,5 ml T =0,989 С = 250 ml H =25 ml е = 50 ml ( ) ( ) % 44 , 4 % 44 , 4 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 5 , 41 5 , 95 100 004157
, 0 1 1 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − =
L H C t b a X
2. а = 95 ml в = 42 ml T = 0,989 С = 250 ml H = 25 ml е = 50 мл
60
( ) ( ) % 36 , 4 % 36 , 4 100 50 25 250 004157
, 0 989 , 0 42 95 100
004157 , 0 2 2 = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = x е Р С Т в а х
3. а = 98 ml в = 46 ml T =0,989 С = 250 ml H =25 ml е - 50 ml (
( ) % 35 , 4 % 35 , 4 3 27 , 4 36 , 4 44 , 4 3 % 27 , 4 100
50 25 250 004157 , 0 989 , 0 46 98 100 004157 , 0 3 2 1 3 = = + + = + + = = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ − = ср ср х х х х х е Р С Т в а х
Narda şəkərin miqdarını Bertran üsulu ilə təyini. Şə kərin miqdarı (x) faizlə aşağıdakı düsturla təyin edilir: burada m V V a X , 100 ⋅ ⋅ ⋅ =
a-məhsulda şəkərin miqdarı, q: V=məhsulun həcmi, ml; V 1 =şəkəri təyin etmək üçün məhsulun miqdarı (v=10 ml); m-məhlulun kütləsi, qramla; Şə kərin miqdarı 0,01% dəqiqliklə təyin edilir: a a a X v m v X 1 , 0 10 1000 100 1 250 25 10 1 = = ⋅ = = ⋅ = ⋅ = Qırmızı Gülöyşə nar sortunda şəkərin miqdarının təyini. Titrlənməyə 16,5 ml KMNO 4 sərf edilmişdir. ml 165
10 5 , 16 = ⋅ 6-cı cədvəldə invert şəkərin miqdarı =93,0 mq 1000-93,0 100-X
3
61
% 3 , 9 1000
100 0 , 93 3 = ⋅ =
nvert şəkərin orta miqdarı, % % 4 , 9 3 2 , 28 3 93 4 , 9 5 , 9 = = + + = op X
Qırmızı Gülöyşə nar sortunun qabığında invert şəkərin miqdarı q 1 250 10 25 = ⋅ və ya 1000 mq 1. Titrlənməyə 13,8 ml KMNO 4
mlCu 138
10 8 , 13 = ⋅ 6-cı cədvəldən invert şəkərin miqdarını tapırıq = 75,4 1000 mq -75,4 100 – X
1
X 1 = % 54 , 7 1000 4 , 75 100
= ⋅
2. Titrlənməyə 13,4 ml KmnO 4 sərf edilmişdir. 134 10 4 , 13 = ⋅ ml Cu
6-cı cədvəldən invert şəkərin miqdarını tapırıq=73,0 1000 mq -73,0 100-X 2
% 3 , 7 1000
0 , 73 100 2 = ⋅ =
3. Titrlənməyə 13,7 ml KmnO 4 sərf edilmişdir. 1000 mq -74,6 100-X
3
% 40 , 7 % 40 , 7 3 46 , 7 3 , 7 54 , 7 3 % 46 , 7 1000
6 , 74 100 3 2 1 3 = = + + = + + = = ⋅ = op op X X X X X X
Ş irin nar sortunun şirəsində invert şəkərin miqdarının təyini q 1 250 10 25 = ⋅ və ya 1000 mq 62
1. Titrləməyə 17,2 ml KmnO 4 sərf edilmişdir. mlCu 172
10 2 , 17 = ⋅ 6-cı cədvəldən invert şəkərin miqdarını tapırıq=97 mq 1000 mq -97 mq 100-X
1 % 7 , 9 1000 97 100
3 = ⋅ = X
2. Titrləməyə 17,5 ml KmnO 4 sərf edilmişdir. mlCu 175
10 5 , 17 = ⋅ 6-cı cədvəldən invert şəkərin miqdarını tapırıq=99 mq 1000 mq -99 mq 100-X
2 % 9 , 9 1000 99 100
2 = ⋅ = X
3. Titrləməyə 17 ml KmnO 4 sərf edilmişdir. mlCu 170
10 17 = ⋅
6-cı cədvəldən invert şəkərin miqdarını tapırıq=96 mq 1000 mq -96 mq 100-X
3 % 73 , 9 % 73 , 9 3 6 , 9 9 , 9 7 , 9 3 % 6 , 9 1000 96 100 3 2 1 3 = = + + = + + = = ⋅ = op op X X X X X X
Beləliklə, qırmızı Gülöyşə və Şirin nar sortlarında kimyəvi tərkibin öyrənilməsi və tədqiqi göstərmişdir ki, qırmızı Gülöyşə sortunda rütubət 85,92%, quru maddə- 14,08%, turşuluq-1,53%, invert şəkər-9,4%, aşılayıcı və rəngli maddələrin miqadrı isə 0,12%, şirin nar sortunda isə rütubət 87,96%, quru maddə 12,04%, turşuluq-
63
0,38%, invert şəkər 9,73%, aşılayıcı və rəngli maddənin miqdarı 0,16%-ə qədər çatmışdır. Alınan məlumatlar ədəbiyyat məlumatına uyğundur.
Yüklə 0,65 Mb. Dostları ilə paylaş:
|