Azərbaycan Respublikası Səhiyyə Nazirliyi

 
5-dən 12 aylığa qədər  uşaqlar üçün 
 
Zülal 
qr/l 
15-18 
+ 
 
Süd zərdabı zülalları 
Zülalın ümumi miqdarından % 
40-60 
+ 
 
Kazein 
həmin qaydada 
60-40 
+ 
 
Bioloji dəyərliliyi 
%,az olmamalı 
80 
+ 
Qadın 
südü 
zülalına 
nisbətdə 
Piy 
qr/l 
30-38 
+ 
 
Linol turşusu 
Piy 
turşuları  cəmindən  %,az 
olmamalı 
14 
+ 
 
mq/l,az olmamalı 
4000 
- 
 
Karbohidratlar (laktoza,qlükoza, 
dekstrin-maltoza,nişasta və s.) 
qr/l 
70-80 
+ 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal/l 
640-720 
+ 
 
 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mq/l 
400-700 
+ 
 
fosfor 
həmin qaydada 
300-500 
+ 
 
kalsium/fosfor 
- 
1,2-2,0 
- 
 
kalium 
mq/l 
500-900 
+ 
 
natrium 
həmin qaydada 
150-300 
+ 
 
kalium/natrium 
- 
2-3 
- 
 
maqnezium 
mq/l 
50-70 
+ 
 
mis 
mkqr/l 
400-1000 
+ 
 
manqan 
həmin qaydada 
30-80 
+ 
 
dəmir 
mq/l 
7-14 
+ 
 
sink 
həmin qaydada 
4-10 
+ 
 
xloridlər 
həmin qaydada 
600-800 
- 
 
yod 
mkqr/l 
50-100 
- 
 
kül 
qr/l 
3-5 
+ 
 
 
 
 

75 
 
 
 
1 
2 
3 
4 
5 
Vitaminlər 
 
 
 
 
retinol (A) 
mkqr/l 
600-800 
+ 
 
tokoferol (E) 
mqr/l 
6-12 
+ 
 
kalsiferol (D) 
mkqr/l 
8-12 
+ 
 
vitamin K 
həmin qaydada 
25-60 
+ 
 
tiamin (B
1
) 
həmin qaydada 
400-700 
+ 
 
riboflavin (B
2
) 
həmin qaydada 
600-1000 
+ 
 
pantoten turşusu 
həmin qaydada 
2500-3500 
+ 
 
piridoksin (B
6
) 
həmin qaydada 
500-700 
+ 
 
niatsin (PP) 
həmin qaydada 
3000-8000 
+ 
 
fol turşusu (Bc) 
həmin qaydada 
50-1000 
+ 
 
sianokobalamin (B
12
) 
həmin qaydada 
1,5-2,5 
+ 
 
askorbin turşusu (C) 
mqr/l 
50-100 
+ 
 
xolin 
həmin qaydada 
50-80 
+ 
 
biotin 
mkqr/l 
10-20 
+ 
 
inozit 
mqr/l 
20-30 
+ 
 
karnitin 
mqr/l 
10-15 
- 
 
qətranlaşma 
mOsm/kq 
300-320 
- 
 
Böyrəklərə  potensial  su-duz 
yükü 
mrkv/l 
115-180 
- 
 
 
2) Təhlükəsizlik    göstəriciləri: 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd, mqr/kq, çox olmamalı 
Qeyd 
1 
2 
3 
TurĢumadan xarab olma göstəriciləri: 
peroksid ədədi 
4,0 
aktiv oksigen mmol/kq piy 
Toksiki elementlər: 
qurğuşun 
0,05 
 
arsen 
0,05 
 
kadmium 
0,02 
 
civə 
0,005 
 
Antibiotiklər*: 
levomisetin 
yol verilmir 
< 0,01 
tetrasiklin qrupu 
yol verilmir 
< 0,01  v/qr 
penisillin 
yol verilmir 
< 0,01 v/qr 
streptomisin 
yol verilmir 
< 0,5 v/qr 
Mikotoksinlər: 
aflatoksin  M
1
 
yol verilmir 
< 0,00002  
Pestisidlər**: 
heksaxlorsikloheksan (α,β,γ,-izomerlər) 
0,02 
 
DDT və onun metabolitləri 
0,01 
 
Radionuklidlər: 
sezium-137 
40 
B
k
/l 
stronsium-90 
25 
həmin qaydada 
 
Mikrobioloji   göstəricilər : 
 
İnstant hazırlanan quru süd qatışıqları ( şirin,turş süd) 
MAFAnMM 
2·10
3
 
37-50
O
 C-də bərpa edilən qatışıqlar 
üçün KƏGV/qr, çox olmamalı; turş 
süd qatışıqları  üçün normalaş- 
dırılmır 
3·10
3
 
70-85
O 
 C-də bərpa edilən qatışıqlar 
üçün  KƏGV/qr,çox  olmamalı;  turş 
süd 
qatışıqları 
üçün 
normalaşdırılmır 
BÇQB  (koliformalar) 
1,0 
kütləsində (qr) yol verilmir 
 

76 
 
1 
2 
3 
E.coli 
10 
 kütləsində (qr) yol verilmir 
S.aureus 
10 
həmin qaydada 
B.cereus 
100 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
Patogenlər,o  cümlədən  salmonellalar  və 
L.monocytogenes 
100 
kütləsində (qr) yol verilmir 
kiflər 
50 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
mayalar 
10 
həmin qaydada 
asidofil mikroorqanizmlər 
1·10
7
 
turş 
süd 
məhsullarında 
KƏGV/qr,az 
olmamalı 
(onlardan 
istifadə 
etməklə 
hazırlanarkən) 
bifidobakteriyalar 
1·10
6
 
həmin qaydada 
süd turşu mikroorqanizmləri 
1·10
7
 
turş  süd  məhsullarında  KƏGV/sm
3
,  az 
olmamalı 
Sterilizə edilmiş şirin maye süd qatışıqları 
Sənaye  şəraitində  yüksək  temperaturun  təsiri  və  aseptik 
süzülməklə istehsal olunanlar 
Hazırkı  Sanitariya qaydalarının 8-ci əlavəsinə uyğun olaraq sterilizə 
edilmiş süd üçün sənaye sterilliyi tələblərini  ödəməlidirlər 
Maye turş süd qatışıqları 
 
BÇQB (koliformalar) 
3 
həcmində (sm
3
) yol verilmir 
E.coli 
10 
həmin qaydada 
S.aureus 
10 
həmin qaydada 
patoqenlər, o cümlədən salmonellalar 
50 
həmin qaydada 
asidofil mikroorqanizmlər 
1·10
7
 
KƏGV/sm
3
,  az  olmamalı,  (onlardan  istifadə 
edilməklə hazırlanarkən) 
bifidobakteriyalar 
1·10
6
 
həmin qaydada 
süd turşü mikroorqanizmləri 
1·10
7
 
turş  süd  məhsullarında  KƏGV/sm
3
,  az 
olmamalı 
kiflər 
10 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
mayalar 
10 
həmin qaydada 
 
 
 
3.1.1.2. Hissəvi uyğunlaşdırılmış süd qatışıqları,o cümlədən növbəti qatışıqlar (quru,maye,şirin,turş süd) 
 
1) Qida dəyərliliyi (istifadəyə hazır məhsulda) 
 
Kriterilər və göstəricilər 
Ölçü vahidləri 
Yol verilən hədd 
 
normalaĢdırılan 
markalanan 
Qeyd 
1 
2 
3 
4 
5 
Zülal 
qr/l 
18-22 
+ 
 
Süd zərdabı zülalları 
zülalın ümumi 
miqdarından % 
20-50 
- 
 
Kazein 
həmin qaydada 
50-80 
- 
 
Piy 
qr/l 
25-38 
+ 
 
Linol turşusu 
piy turşuları cəmin- 
dən %, az olmamalı 
14 
+ 
 
mqr/l,az olmamalı 
5·10
3
 -6·10
3
 
- 
 
Karbohidratlar   (laktoza,   qlükoza, 
dekstrin-maltoza, saxaroza,nişasta və s.) 
qr/l 
70-90 
+ 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal/l 
640-800 
+ 
 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mqr/l 
600-800 
+ 
 
fosfor 
həmin qaydada 
300-500 
+ 
 
kalium 
mqr/l 
600-900 
+ 
 
natrium 
həmin qaydada 
250-350 
+ 
 
maqnezium 
mqr/l 
50-100 
+ 
 
mis 
mkqr/l 
400-1000 
+ 
 
manqan 
həmin qaydada 
30-80 
+ 
 
dəmir 
mqr/l 
5-14 
+ 
 
sink 
həmin qaydada 
4-10 
+ 
 
kül 
qr/l 
4-5 
+ 
 

77 
 
1 
2 
3 
4 
5 
Vitaminlər: 
retinol (A) 
mkqr/l 
600-800 
+ 
 
tokoferol (E) 
mq/l 
5-12 
+ 
 
kalsiferol (D) 
mkqr/l 
10-12 
+ 
 
tiamin (B
1
) 
həmin qaydada 
400-800 
+ 
 
riboflavin (B
2
) 
həmin qaydada 
600-1000 
+ 
 
pantoten turşusu 
həmin qaydada 
2500-3500 
+ 
 
piridoksin (B
6
) 
həmin qaydada 
500-700 
+ 
 
niatsin ( PP) 
həmin qaydada 
400-8000 
+ 
 
fol turşusu (B
c
) 
həmin qaydada 
50-150 
+ 
 
sianokobalamin (B
12
) 
həmin qaydada 
1,5-3,0 
+ 
 
askorbin turşusu (C) 
mq/l 
50-100 
+ 
 
qətranlaşma  
mOsm/kq? 
320-360 
+ 
 
 
 
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd,mq/kq,çox olmamalı 
Qeyd 
Turşumadan xarab olma göstəriciləri: 
Peroksid ədədi 
4,0 
aktiv oksiqen mmol?/kq piy 
Toksiki elementlər, antibiotiklər, 
mikotoksinlər,pestisidlər və radionuklidlər 
3.1.1.1.bəndi üzrə 
 
 
Mikrobioloji göstəricilər: 
 
 
Ġnstant hazırlanan qatıĢıqlar 
MAFAnMM 
2·10
3
 
KƏGV/qr,çox  olmamalı,37-50
o
C-
də bərpa edilən qatışıqlar üçün 
3·10
3
 
KƏGV/qr,çox  olmamalı,70-85
0
C-
də bərpa edilən qatışıqlar üçün 
BÇQB (koliformalar) 
1,0 
kütləsində (qr) yol verilmir. 
E.Coli 
10 
həmin qaydada 
S.aureus 
10 
həmin qaydada 
Patogenlər,o 
cümlədən 
salmonellalar 
və 
L.monocytogenes 
100 
həmin qaydada 
B.cereus 
100 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
Kiflər 
50 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
Mayalar 
10 
həmin qaydada 
İstilik emalı tələb edən qatışıqlar 
MAFAnMM 
2,5·10
4
 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
BÇQB (koliformalar) 
1,0 
kütləsində (qr) yol verilmir 
S.aureus 
1,0 
həmin qaydada 
B.cereus 
200 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
Patogenlər,o 
cümlədən 
salmonellalar 
və 
L.monocytogenes 
50 
kütləsində (qr) yol verilmir 
kiflər 
100 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
mayalar 
50 
həmin qaydada 
 
 
3.1.1.3. Sterilizə edilmiş süd (o cümlədən vitaminləşdirilmiş) 
 
1) Qida  dəyərliliyi ( 100 qr.məhsulda) 
 
Kriterilər və  göstəricilər  
Ölçü vahidi 
Yol verilən hədd 
Qeyd 
normalaĢdırılan  markalanan 
1 
2 
3 
4 
5 
Zülal 
qr 
2,8-3,2 
+ 
 
Piy 
həmin qaydada 
 
3,2-3-5 
+ 
 
qr, az olmamalı 
2,0 
 
profilaktik qidalanma üçün. 
 

78 
 
1 
2 
3 
4 
5 
Energetik dəyərliliyi 
kkal 
55-65 
+ 
profilaktik  qidalanma 
üçün 
Kül  
qr 
0,6-0,8 
- 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mqr 
115-140 
+ 
 
fosfor 
həmin qaydada 
90-120 
+ 
 
kalium 
həmin qaydada 
140-180 
- 
 
natrium 
mqr,çox olmamalı 
60 
- 
 
Vitaminlər: 
retinol (A) 
mqr 
0,1-0,2 
- 
vitaminləşdirilmiş 
məhsullar üçün 
karotin 
həmin qaydada 
0,05-0,1 
 
həmin qaydada 
tiamin (B
1
) 
həmin qaydada 
0,1-0,2 
- 
həmin qaydada 
riboflavin (B
2
) 
həmin qaydada 
0,1-0,2 
 
həmin qaydada 
Askorbin turşusu (C) 
həmin qaydada 
2-8 
+ 
həmin qaydada 
  
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd, mq/kq, çox 
olmamalı 
Qeyd 
Turşumadan xarab olma göstəriciləri,toksiki elementlər, 
antibiotiklər,mikotoksinlər,pestisidlər və radionuklidlər 
3.1.1.1. bəndi üzrə 
 
Mikrobioloji göstəricilər 
Hazırkı Sanitariya qaydalarının 8-ci  əlavəsinə uyğun olaraq 
sterilizə  edilmiş  süd  üçün  sənaye  sterilliyi  tələblərini 
ödəməlidirlər. 
 
3.1.1.4. Maye turş süd məhsulları (o cümlədən meyvə-tərəvəz qatışıqları ilə) 
 
1) Qida dəyərliliyi ( 100 qr. məhsulda) 
 
Kriterilər  və göstəricilər 
Ölçü vahidi 
Yol verilən hədd 
Qeyd 
normalaĢdırılan 
markalanan 
Zülal 
qr 
2,0-3,2 
+ 
 
qr,çox olmamalı 
4,0 
+ 
profilaktik qidalanma üçün 
Piy 
qr 
2,5-7,0 
+ 
 
qr,az olmamalı 
1,5 
+ 
profilaktik qidalanma üçün 
Karbohidratlar 
həmin qaydada 
4-12 
- 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal 
40-125 
+ 
 
Kül  
qr 
0,5-0,8 
- 
 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mrq 
60-140 
+ 
 
fosfor 
həmin qaydada 
30-120 
- 
 
kalium 
həmin qaydada 
140-180 
- 
 
natrium 
mqr,çox olmamalı 
60 
- 
 
Vitaminlər: 
tiamin (B
1
) 
mqr 
0,05-0,1 
+ 
vitaminləşdirilmiş 
məhsullar 
riboflavin (B
2
) 
həmin qaydada 
0,1-0,2 
+ 
həmin qaydada 
askorbin turşusu (C) 
həmin qaydada 
2-8 
+ 
həmin qaydada 
Turşuluq 
0
T,çox olmamalı 
100 
- 
 
 
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd mq/kq,çox olmamalı 
Qeyd 
1 
2 
3 
Toksiki elementlər, antibiotiklər, miko- 
toksinlər,pestisidlər və radionuklidlər 
3.1.1.1. bəndi üzrə 
 

79 
 
1 
2 
3 
Mikrobioloji göstəricilər: 
BÇQB (koliformalar) 
3,0 
həcmində (sm
3
), yol verilmir. 
E.coli 
10,0 
həmin  qaydada,  yararlılıq  müddəti  72  saatdan  çox 
olan məhsullar üçün 
S.aureus 
10,0 
həcmində (sm
3
), yol verilmir. 
Patoqenlər,o cümlədən salmonellalar 
50,0 
həmin qaydada 
Mayalar 
10 
KƏGV/sm
3
,çox  olmamalı,yararlılıq  müddəti  72 
saatdan çox olan məhsullar üçün 
10
4 
kefir üçün 
Kiflər KƏGV/sm
3
, çox olmamalı  
10 
KƏGV/sm
3
,çox  olmamalı,yararlılıq  müddəti  72 
saatdan çox olan məhsullar üçün 
Süd turşu mikroorqanizmləri 
1·10
7
 
KƏGV/sm
3
, az olmamalı 
Bifidobakteriyalar 
1·10
6
 
KƏGV/sm
3
,  az  olmamalı,onlardan  istifadə  edilməklə 
hazırlanan məhsullarda 
Asidofil mikroorqanizmlər 
1·10
7
 
həmin qaydada 
Mikroskopik preparat 
Həmin  məhsul  növünə  aid  olan  mayalar  üçün  xarakterik  mikroflora;  kənar  mikroflora 
hüceyrələri olmamalı 
 
3.1.1.5. Kəsmik və kəsmik məmulatları  ( o cümlədən meyvə və ya tərəvəz qatışıqları ilə) 
 
1) Qida dəyərliliyi ( 100 qr. məhsulda) 
 
Kriterilər və göstəricilər 
Ölçü vahidi 
Yol verilən hədd 
Qeyd 
normalaĢdırılan 
markalanan 
Zülal 
qr 
7-17 
+ 
 
Piy 
həmin qaydada 
3,5-15 
+ 
 
Karbohidratlar 
qr,çox olmamalı 
12 
- 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal 
105-250 
+ 
 
Kül  
qr 
3-4 
- 
 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mqr 
160-200 
+ 
 
natrium 
mqr,çox olmamalı 
50 
+ 
 
Turşuluq 
O
T,çox olmamalı 
150 
+ 
 
 
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd mq/kq, çox olmamalı 
Qeyd 
1 
2 
3 
TurĢumadan xarab olma göstəriciləri: 
Peroksid ədədi 
4,0 
aktiv oksigen mmol/kq Piy 
Toksiki elementlər: 
qurğuşun 
0,15 
 
arsen 
0,15 
 
kadmium 
0,06 
 
civə 
0,015 
 
Antibiotiklər,mikotoksinlər və radionuklidlər 
3.1.1.1. bəndi üzrə 
 
Pestisidlər**: 
Heksaxlorsikloheksan 
(α,β,γ,-izomerlər) 
0,55 
piyə hesablanır 
DDT və onun metabolitləri 
0,33 
həmin qaydada 
Mikrobioloji göstəricilər: 
BÇQB (koliformalar) 
0,3 
kütləsində (qr), yol verilmir 
E.coli 
1,0 
həmin  qaydada,yararlılıq  müddəti  72 
saatdan çox olan məhsullar üçün 

80 
 
1 
2 
3 
S.aureus 
1,0 
kütləsində (qr), yol verilmir. 
Patogenlər ,o cümlədən salmonellalar 
50 
həmin qaydada 
Mayalar,KƏGV/qr, çox olmamalı 
10 
həmin  qaydada,yararlılıq  müddəti  72 
saatdan çox olan məhsullar üçün 
Kiflər,KƏGV/qr,çox olmamalı 
10 
həmin qaydada 
Süd turşu mikroorqanizmləri 
1·10
6
 
KƏGV/qr,az olmamalı 
Mikroskopik preparat 
Mikroflora  həmin  məhsul  növünə  aid  olan  mayalar  üçün  xarakterik:kənar  mikroflora 
hüceyrələri olmamalı 
 
3.1.1.6. Uşaq qidası üçün quru süd 
 
1) Qida dəyərliliyi (istifadəyə hazır  məhsulun 100 qr-da) 
 
Kriterilər və göstəricilər 
Ölçü vahidləri 
Yol verilən hədd 
Qeyd 
normalaĢdırılan 
markalanan 
Zülal 
qr 
2,8-3,2 
+ 
 
Piy 
həmin qaydada 
3,2-3,5 
+ 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal 
56-65 
+ 
 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mqr 
115-140 
- 
 
fosfor 
həmin qaydada 
90-120 
- 
 
kalium 
həmin qaydada 
140-180 
- 
 
natrium 
mqr,çox olmamalı 
60 
- 
 
 
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd,mqr/kq, çox olmamalı 
Qeyd 
TurĢumadan xarab olma göstəriciləri, 
toksiki   elementlər,   antibiotiklər, 
mikotoksinlər,pestisidlər və radionuk- 
lidlər 
3.1.1.1.bəndi üzrə 
 
Mikrobioloji gösətricilər: 
İnstant hazırlanan süd üçün 
3.1.1.2.bəndi üzrə 
 
Bərpa olunduqdan sonra qaynadılma tələb edən süd üçün: 
MAFAnMM 
2,5·10
4
 
KƏGV/qr çox olmamalı 
BÇQB (koliformalar) 
1,0 
kütləsində (qr) yol verilmir 
S.aureus 
1,0 
həmin qaydada 
Patoqenlər,o  cümlədən  salmonellalar  və  L. 
monocytogenes 
25 
həmin qaydada 
kiflər 
100 
KƏGV/qr, çox olmamalı 
mayalar 
50 
həmin qaydada 
 
3.1.1.7.Quru və maye  süd içkiləri ( 6 aylıqdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün) 
 
1) Qida dəyərliliyi (istifadəyə hazır məhsulun 100 qr-da) 
 
Kriterilər və göstəricilər 
Ölçü vahidləri 
Yol verilən hədd 
Qeyd 
normalaĢdırılan 
markalanan 
1 
2 
3 
4 
5 
Zülal 
qr 
2,0-5,0 
+ 
 
Piy 
həmin qaydada 
1,0-4,0 
+ 
 
Karbohidratlar 
həmin qaydada 
7,0-12,0 
+ 
 
Energetik dəyərliliyi 
kkal 
45-105 
 
 

81 
 
1 
2 
3 
4 
5 
Mineral maddələr: 
kalsium 
mqr 
105-240 
+ 
 
fosfor 
həmin  qaydada 
65-180 
+ 
 
kalium 
həmin qaydad 
105-180 
- 
 
dəmir 
həmin qaydada 
1-2 
- 
 
Vitaminlər: 
retinol (A) 
mkqr 
80-120 
+ 
vitaminləşdirilmiş 
məhsullar üçün  
tokoferol (E) 
mqr 
0,7-1,2 
+ 
həmin qaydada 
askorbin turşusu (C) 
həmin qaydada 
5-15 
+ 
həmin qaydada 
tiamin (B
1
) 
həmin qaydada 
0,2-0,5 
+ 
həmin qaydada 
riboflavin (B
2
) 
həmin qaydada 
0,2-0,5 
+ 
həmin qaydada 
 
2) Təhlükəsizlik göstəriciləri 
 
Göstəricilər 
Yol verilən hədd, mqr/kq,  çox olmamalı 
Qeyd 
TurĢumadan  xarab  olma  göstəriciləri,  toksiki 
elementlər, 
antibiotiklər, 
mikotoksinlər, 
pestisidlər, radionuklidlər 
3.1.1.1.bəndi üzrə 
quru  içkilər  üçün-bərpa  edilmiş 
məhsula hesablanır 
Mikrobioloji göstəricilər: 
Maye içkilər 
MAFAnMM 
1,5·10
4
 
KƏGV/sm
3
,çox olmamalı 
BÇQB (koliformalar) 
0,1 
həcmində (sm
3
) yol verilmir 
E.coli 
1,0 
həmin  qaydada,  yararlılıq  müddəti 
72 saatdan çox olan məhsullar üçün 
S.aureus 
1,0 
həcmində (sm
3
) yol verilmir 
patogenlər ,o cümlədən salmonellalar və  
L. monocytogenes 
50 
həmin qaydada 
mayalar 
50 
KƏGV/  sm
3
  ,  çox  olmamalı; 
yararlılıq  müddəti  72  saatdan  çox 
olan məhsullar üçün 
kiflər 
50 
həmin qaydada 
Quru içkilər 
MAFAnMM 
2,5·10
4
 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
BÇQB (koliformalar) 
1,0 
kütləsində (qr) yol verilmir 
S.aureus 
1,0 
həmin qaydada 
patogenlər, o cümlədən salmonellalar 
25 
həmin qaydada 
kiflər 
100 
KƏGV/qr,çox olmamalı 
mayalar 
50 
həmin qaydada