Qrafik 1. Son illərdə ölkəmizdə istehsal olunan çörəyin dinamikası Azərbaycanda 2018-2021-ci illər üzrə istehsal olunan çörəyin artım modeli
y = 20600x - 4E+07
R² = 0.012
Qrafik 2. 2018-2021-ci illər üzrə istehsal olunan çörəyin miqdarı ilə əhalinin sayı arasında əlaqə
Qrafik 2-də göstərilən 2018-2021-ci illər üzrə istehsal olunan çörəyin miqdarı ilə əhalinin sayı arasında əlaqənin riyazi modelini aşağıdakı kimi quraq. Ənkiçik kvadratlar üsulundan istifadə edərək sadə xətti reqresiya tənliyini quraq.
(1)
burada əhalinin sayını, isə istehsal olunan çörəyin miqdarıdır. Əvvəlcə əlaqənin olub olmamasını yoxlamaq üçün korellasiya əmsalını aşağıdakı düsturla hesablayaq.
(2)
Burada əhalinin i-ci ildə sayını, i-ci ildə istehsal olunan çörəyin miqdarıdır.
Dəyişənlərin qiymətini düsturda yerinə qoyduqda alınır. Bu da çörəyin miqdarı ilə əhalinin sayı arasında əlaqənin mövcud olduğunu göstərir.
Xətti reqresiya tənliyinin əmsallarını aşağıdakı sistemdən axtaraq.
(3)
Xətti reqresiya tənliyi
y = 20600x + 2E+06
R² = 0.012 (4)
olur.
Qrafik 1-dən aydın görünür ki, 2020-ci il ərzində Azərbaycanda çörək istehsalı öncəki illə müqayisədə 37.92 min ton (3%) artmışdır. Belə ki, Azərbaycanda 2020-ci ildə 1 milyon 294 min 604 ton çörək istehsal olunub. Bunun 1 milyon 280 min 556 tonu ərzaq məhsulu kimi istehlak olunub. Bu adambaşına 128,4 kiloqram çörək istehlakı deməkdir. Həmin ildə Azərbaycanda un istehsalının həcmi 49.41 min ton artmışdır. Bu da 2.77% illik artım dinamikasıdır.
Azərbaycanda fəaliyyət göstərən əsas çörək zavodları aşağıdakılardır:
Bakı şəhərində fəaliyyət göstərən zavodlar:
