Metaşərab turşusu ilə işləmə - Ģərab turĢusunun (Ģərab daĢı)
davamsız duzlarının, xüsusilə də turĢ kalium duzunun çökməsini
ləngitmək məqsədilə tətbiq olunur. MetaĢərab turĢusu- Ģərab
turĢusunun polimerlər qarıĢığı olub, D- Ģərab turĢusunu 170
0
C
temperatura qədər qızdırdıqda alınır. O, özünü möhkəm ĢüĢəĢəkilli
məhsul kimi göstərməklə, suda yaxĢı həll olur və yüksək
hiqroskopiklik nümayiĢ etdirir.
MetaĢərab turĢusu Ģərabın dad və rəngini dəyiĢmir, keyfiyyətinə
təsir etmir. Lakin 10 mq/dm
3
-dan artıq dəmirə malik materiala
metaĢərab turĢusunun vurulması bulanlıq yaranmasına səbəb olur.
Belə material əvvəlcədən metalsızlaĢdırılmalı, yəni sarı qan duzu
ilə iĢlənməlidir.
Dostları ilə paylaş: |