Şato (fransız) – saray, Ģərabçılq təsərrüfatı.
Şillervayn – Vürtemberqin qırmızı və ağ Ģərablarının kupa-
jından alınan çəhrayı Ģərab olub, həmçinin rotlinq adlandırılır.
Ştaynfeder – təxminən alman QbA Ģərabına uyğundur.
Ştaynvayn – Bürsburger ġtayn üzümlüklərindən alınan Ģərab,
səhvən bütün frankiya Ģərabları üçün də istifadə edilir.
Şaptal Ġ.A. – istedadlı kimyaçı və Napaleon dövrünün tanınmıĢ
dövlət xadimi: ġərabçılıqda həyata keçirilən ―Saptalizasiya‖ –
(Ģirəyə yaxud Ģəraba Ģəkər vurulması) əməliyyatı onun Ģərəfinə
adlandırılmıĢdır.
Şərabın bədəni – Ģərabın spirtliyi və ekstraktının məcmusudur.
Dostları ilə paylaş: |