Enologiya – Ģərab və Ģərabçılıq haqqında elm.
Enoteka – Ġtaliya termini olub, ilk mənası ən keyfiyyətli
Ģərablarla zəngin olan dükan deməkdir. Müasir mənada – Ģərab-
ların kolleksiyası, yığımıdır.
Enoterapiya – Ģərabla müalicədir.
21.3.
Sahəyə dair dünyanın tanınmış tədris müəsissələri
Bordo Universiteti, Enologiya İnstitutu – bütün dünyada
məĢhur fransız məktəbi olub, peĢəkar enoloqlar hazırlayır. 1880-ci
ildə yaradılmıĢdır.
Monpelye Universiteti, Ali milli aqronomluq məktəbi –
üzümçü mütəxəssislər hazırlayır və elmi tədqiqatlarla məĢğul olur.
Fransanın cənubunda filloksera ilə səmərəli mübarizə aparmaq
üçün 1872-ci ildə yardılmıĢdır.
Burqundiya Universiteti – Burqundiyanın Ģimalında Dijon
Ģəhərində yerləĢməklə 4 illik təhsili baĢa vurmuĢ məzunlara
enologiya sahəsində fransız milli diplomu verir.
Dostları ilə paylaş: |