Bakteriyalarning hayot faoliyati maxsulotlari. Fermentlar, pigmentlar,toksinlari, aramatik moddalar va ularning indentifikatsiyadagi axamiyati

Andijon Davlat Tibbiyot Instituti Davolash Fakulteti 209-Guruh Talabasi Ahmadjonov Mansurbekning ’’Mikrobiologiya,Imunologiya,Virusalogiya’’ fanidan tayyorlagan Prezintatsiya Ishi

BAKTERIYALARNING HAYOT FAOLIYATI MAXSULOTLARI. FERMENTLAR, PIGMENTLAR,TOKSINLARI, ARAMATIK MODDALAR VA ULARNING INDENTIFIKATSIYADAGI AXAMIYATI.

Mikroorganizmlarning hayot faoliyatida hosil bo’ladigan maxsulotlari:

-Fermentlar

-Pigmentlar

-Zaxarli moddalar

-Vitaminlar

-Yorug’lik

-Antibiotiklar

-Aramartik moddalar kiradi

• Mikroorganizmlar 6 xil fermentlarni sintez qiladi:
• 1.Oksidoreduktaza
• 2.Transferaza
• 3.Liaza
• 4.Gidrolaza
• 5.Izomeraza
• 6.LIgaza

Induktiv fermentlarga: 1.Gialuronidaza 2.Plazmokoagulaza 3.Neyrominidaza 4.Letsitinaza 5.RNKaza 6.DNKaza 7.Penitsillinaza

PIGMENTLAR

• Erishiga qarab 3 guruhga bo’linadi
• -Suvda eriydigan-Ko’k-yashil yiringli tayoqcha(psevdomonas)
• -Spirtda eriydigan- Sariq-qizil(stafilokokk)
• -Efirda eriydigan-Qora-jigarrang(zamburug’lar)

VITAMINLAR

• Vitaminlarni baʼzi ichak normal mikroflorasiga kiruvchi mikroorganizmlar sintezlaydi: masalan: vitamin B, B2, K, nikotin kislota kabilarni
• Yeruglik tarkatishi
• Bunday bakteriyalar – foto bakteriyalar deyiladi. Masalan: saprofit bakteriyalar, vibrionlar, zamburuglar kiradi. Bular asosan aerob nafas olib biologik oksidlanish protsessida energiya ajralishini natijasida yeruglik tarkatadi. Fotobakteriyalar tuzli suvlarda okean darelarda kup uchraydi.
• Ozik ovkatlarda, balik ustidagi tangalarda, chirgan daraxtlarda, kuzikorinlarda yeruglik tarkatishini kuzatishimiz mumkin

AROMATIK MODDALAR

• Baʼzi bakteriyalar uzlaridan aromatik moddalar ajratib chikaradi. Bu moddalar efirlar bulib mikrob kulturasiga maxsus xid beradi. Аromatik – yaxshi xid beruvchi mikroorganizmlar vino olishda, pivo, ozik-ovkat maxsulotlarda (katik, pishlok, yeg),porfyumeriyada kullaniladi.
• Yemon xid beruvchi bakteriyalar xam mavjud bularga anaerob bakteroidlar kiradi. Diagnostikada axamiyatga ega.

ETIBORINGIZ UCHUN RAXMAT