294
DNK-aza ta’sirida dinukleotid, oligonukleotid va mononukleotid
hosil bo‘ladi. Ichak shirasi tarkibida polinukleotidaza, nukleozidaza va
fosfatazalar bo‘ladi. Bu fermentlarning ta’sirida
mononukleotid va
nukleozidlar hosil bo‘ladi. Ichakda mononukleotidlar nospetsifik
fosfatazalar (nordon va ishqoriy) ta’sirida parchalaydi, u
mononukleotidlarni nukleozid va fosfat kislotagacha parchalaydi va ular
so‘riladi. Mononukleotidlar ham so‘rilishi mumkin,
ularning
parchalanishi ichak shilliq qavat hujayralarida sodir bo‘ladi. Asosan
nukleozidlar so‘riladi, shunday holda azot asoslarining ma’lum qismi
organizmda nuklein kislotalarning sintezi uchun foydalaniladi.
To‘qimalarda DNK gidrolizini qator fermentlar amalga oshiradi:
1. Endonukleazalar DNK, RNK molekulasidagi ichki nukleotidlar
orasidagi bog‘larni uzadi, nuklein kislotalar depolimerizatsiyasini
vujudga keltirib oligo-nukleotidlar hosil qiladi.
2. Ekzonukleazalar DNK molekulasidagi
oxirgi nukleotidlarni
ketma-ket ajratadi va ular DNK-azalar deb ham ataladi.
Gidrolitik nukleazalardan tashqari nuklein kislotalar parchalanishini
katalizlovchi fermentlar mavjuddir. Masalan: transferaza reaksiyasi
yordamida. Ular bir mononukleotid ribozasi 5
1
-uglerod atomidagi fosfat
kislota qoldig‘ini qo‘shni mononukleotid 2
1
-uglerod atomiga o‘tkazadi.
Bu nukleotidlar o‘rtasidagi bog‘larni uzilishi
va bir mononukleotidni
o‘ziga riboza 2
1
va 3
1
uglerod atomlar o‘rtasida fosfodiefir bog‘i hosil
bo‘lishi bilan boradi. Hozirgi vaqtda DNK va RNKning parchalanishini
katalizlovchi nukleazalar guruhi ochilgan.