1. O‘simliklardan olinadigan
oqsil konsentratlari
2. Maxsuldor produsentlarni hujayra injenerligi asosida yaratish usullari
3. Suv o‘tlaridan
olinadigan ozuqa oqsillari
O‘simliklardan olinadigan oqsil konsentratlari
. Sifatli
oziqa va oziq ovqatoqsilini,
manbaini topish yo‘lida olimlar azal-azallaridan faqatgina tabiiy o‘simliklardan ovqatlanib
kelayotgan
yovvoyi hayvonlarni xayotini, ularni ovqatlanishi va rivojlanishini sinchiklab
o‘rganib kelganlar. Eng qizig‘i
shundaki, ular o‘z xayotlari uchun yagona,
har yili qaytadan
o‘sib chiqadigan o‘tlardan foydalanadilar-u ammo hech qanday almashmaydigan
aminokislotalar, yog‘ kislotalari yoki vitaminlarga muhtojlik sezmaydilar.
Tadqiqotlar shuni
ko‘rsatadiki o‘tlarning tarkibidagi oqsil moddalarni sintez tezligi bir-birlaridan farq qilsada,
ana shu oqsillar tarkibidagi almashmaydigan aminokislotalar miqdori barcha yovvoyi o‘tlarda
bir-biriga yaqin ekan (1-jadval). 1-jadvaldan ko‘rinib
turibdiki, o‘tlar tarkibidagi
aminokislotalar miqdori bo‘yicha FAO etalonidan ham balandroq bo‘lib,
faqatgina metionin
miqdori biroz kamroq ekan. Ilmiy tajribalar, barcha xilma- xil o‘tlar
orasida dukkakli
o‘simliklarni yashil oziqa qismi, o‘zlarini biologik xususiyatlari bo‘yicha boshqalardan ustun
turishligini ko‘rsatdi (80-90%)
1-jadval
Dostları ilə paylaş: