Bosh muharrir: Sharipov Qo‘ng‘irotboy Avezimbetovich Bosh muharrir o‘rinbosari: Karimov Norboy G‘aniyevich

Эффективность.
Цифровые технологии могут помочь оптимизировать процессы и снизить неэ-
ффективность цепочки поставок продуктов питания. Это может привести к экономии средств для 
предприятий и, в конечном итоге, к снижению цен для потребителей.
2. 
Отслеживаемость.
Цифровые технологии могут помочь улучшить отслеживаемость в цепочке 
поставок продуктов питания, что важно для безопасности пищевых продуктов и контроля каче-
ства. Отслеживая продукты от фермы до вилки, становится проще выявлять и решать любые 
возникающие проблемы.
3. 
Прозрачность.
Цифровые технологии также могут повысить прозрачность цепочки поставок 
продуктов питания. Потребители все больше интересуются, откуда берутся их продукты питания 
и как они были произведены. Предоставляя эту информацию, предприятия могут завоевать до-
верие потребителей и выделиться на рынке.
4. 
Устойчивость.
Цифровые технологии могут способствовать обеспечению устойчивости в пище-
вой промышленности за счет сокращения отходов, улучшения управления ресурсами и поддерж-
ки более эффективных методов производства.
В Германии существует несколько проектов, направленных на цифровизацию цепочки поставок 
продуктов питания. Эти проекты направлены на повышение эффективности, прозрачности и устойчиво-
сти всей цепочки поставок. 
Open SC
– это проект на основе блокчейна, целью которого является повышение прозрачности и 
отслеживаемости цепочки поставок. Это позволяет потребителям отслеживать путь продуктов питания 

---

117
YA S H I L I Q T I S O D I Y O T VA TA R A Q Q I Y O T
https://yashil-iqtisodiyot-taraqqiyot.uz
2023-yil, iyul.
№
7-son.
T
ARA
QQIY
O
T
ПР
ОГРЕС
С
PR
OGRESS
от фермы до вилки, используя технологию блокчейна. Этот проект предоставляет достоверную инфор-
мацию о происхождении, методах производства и сертификации пищевых продуктов 
[1]
.