4. № _____ sonli MTT oziq-ovqat ombori mudiri _________ (FIO) ga quyidagilar yuklatilsin: 4.1 sovutish-texnologik jihozlar uzluksiz ishlashini, oshxona anjomlari, idishlar va yuvish vositalari bilan ta’minlash; 4.2. oziq-mahsulotlarini to‘liqliligini, tashish, saqlash va ishlatish muddatlariga rioya etilishini ta’minlash; 4.3. oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib beruvchilar bilan ishlash. . 5. № _____ sonli MTT oshpazi _________ (FIO) ga quyidagilar yuklatilsin: 5.1. oshxonadagi jihoz va anjomlarni saqlanishi, tamag‘alanishi, ulardan belgilangan maqsadlarda to‘g‘ri foydalanishini va ishlov berilishini ta’minlash; 5.2. Sanitariya qoida va me’yorlari asosida I-chi va II-chi taomlar, salatlarni tayyorlash texnologiyalarini to‘g‘ri bajarish; 5.3. hamshira va oziq-ovqat ombori mudiri bilan turli-tuman taomnoamlar tuzish; 5.5. Tayyor taomlarni namunalar olingandan keyin tarqatish; 5.6. taomlarni tayyor bo‘lgandan keyin tarqatishgacha va issiq plitada bo‘lishi vaqtiga rioya qilish (2 soatgacha)
