Dərs vəsaiti Azərbaycan Respublikası Təhsil Nazirliyinin 27
Yüklə 2 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- IĢin gediĢi.
|
IĢ üçün lazımdır: insanın və kənd təsərrüfati heyvanlarının
ağız suyu, 0,5%-li bişmiş nişasta məhlulu, Lyuqol məhlulu (100 ml saf suda 2 qram kalium- yod və 1 qram yod həll edilir), 0,5%-li xlorid turşusu məhlulu, 10%-li NаОN məhlulu, göy lakmus ka- ğızı, 1%-li CuSO 4 məhlulu, göz pipetləri, 2 ml-lik 4 ədəd pipet, ştativ, 14 ədəd sınaq şüşəsi, şüşə üçün karandaş, 38-40 0 C tempe- raturada istiliyi olan su hamamı, buz və ya qar (qabda), spirt lampası, termometr və sairə. IĢin gediĢi. Iş аşağıdakı cədvəldə göstərilən sxem üzrə aparılır (cədvəl 11). Cədvəl 11. Təcrübənin sxеmi S ın aq şü şə si n in .№ Şüşəyə tökülən maddə Təcrübənin şəraiti Nəticə 1 2 ml insanın ağız suyu + 2 ml bişmiş nişasta 1,2,3,4,5,6 N-li sınaq şüşələri 10 dəqiqə 38- 40 0 C temperaturda istiliyi olan su hamamında saxlanılır. Hamamın temperaturu mütəmadi olaraq termometr ilə yoxlanılır. 2 2 ml insanın qaynadılmış ağız suyu + 2 ml bişmiş nişasta 3 2 ml insanın ağız suyu + 3- 4damcı 0,5%-li xlorid turşusu (turş reaksiya lakmus kağızı ilə təyin edilir) + 2 ml bişmiş nişasta 4 2 ml donuzun ağız suyu + 2 ml bişmiş nişasta 5 2 ml atın ağız suyu + 2ml bişmiş nişasta 6 2 ml gövşəyən heyvanın ağız suyu + 2ml bişmiş nişasta 7 2 ml donuzun buzda soyudul- muş ağız suyu + 2 ml bişmiş nişasta 7 N-li sınaq şüşəsi 10 dəqiqə buzda saxlanılır 89 10 dəqiqədə sonra bütün sınaq şüşələri su hamamından və buzdan çıxarılaraq ştativdə yerləşdirilir. Hər bir sınaq şüşəsındəki qarışıq iki bərabər hissəyə ayrılır (eyni №-li sınaq şüşəsinə). Bir hissə ilə nişastaya, digər hissə ilə qlükozaya qarşı reaksiya qoyulur. Nişastaya qarşı reaksiya - sınaq şüşəsinə 2-3 damcı Lyuqol məhlulu əlavə edilir. Göy rəngin alınması nişastanın olmasını, yəni оnun parçalanmadığını göstərir. Qlükozaya qarşı Trommer reaksiyası – sınaq şüşəsinə onun içərisindəki qarışığın yarısı qədər 10%-li NaOH məhlulu tökülür və həmin sınaq şüşəsinə 5 damcı 1%-li mis sulfat məhlulu əlavə edilir. Qarışıq spirt lampasında qızdırılır. Sarı narıncı rəngin alın- ması həmin sınaq şüşəsində qlükozanın olmasını göstərir (şəkərin iştiraki ilə mis bir oksid əmələ gəlir). Yüklə 2 Mb. Dostları ilə paylaş:
|