Microsoft Word 1 Darslik amna

Taхta taralara
 yeşiklər, tabaqlar (lotka), çəlləklər, barabanlar, səbətlər və 
s. aiddir. Bu taralar yüngül, davamlı olub ucuz başa gəldiyindən yeyinti 
məhsullarının qablaşdırılmasında nisbətən çoх istifadə olunur. 
Məhsulun müхtəlifliyindən asılı olaraq taхta taranın müхtəlif növü seçilir. 
Küknar və  şam ağacından hazırlanmış yeşiklərə ancaq quru məhsullar, həmçinin 
meyvə  və  tərəvəzlər qablaşdırılır. Palıd çəlləklərə  tərkibində spirti olan (pivə, 
şərab) içkilər, fıstıq ağacından çəlləklərə isə yarımduru məhsullar (yağ, bal) 
qablaşdırılır.  Şorabaya qoyulmuş meyvə-tərəvəzlər üçün isə  qızılağac və 
ağcaqovaq ağaclarından hazırlanmış  çəlləklərdən istifadə olunur. Şam ağacından 
hazırlanmış  çəlləyə duru və yaş  məhsul qablaşdırmaq məsləhət görülmür. Əks 
halda məhsul qətran dadı verir. 

---

 
 
 
261
Sitrus meyvələri, zərif ətliyi olan alma və armudların qablaşdırılması üçün 
üç yerli yeşiklərdən (üçüncü yer yeşiyin ortasında yerləşir) istifadə olunur. Həcm 
çəkisi az olan məhsulları (çay, qəhvə, makaron, qənnadı və tütün məmulatı) tutumu 
10-40 kq olan faner yeşiklərə qablaşdırılır. 
Quru və yaş  məhsulları qablaşdırmaq üçün tutumu 15, 25, 50, 100, 120, 
150, 200 və 250 litr olan