Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri

Pomidorla düyü şorbasının hazırlanması. Tomatdan hazırlanmıĢ bu yemək faydalı və dadlı 
olur. GörünüĢünü itirməmək üçün pomidoru həddindən artıq biĢirmək olmaz. 
500 q pomidor, stəkanın 1/3 hissəsi qədər biĢirilmiĢ düyü, 50 q sala, 2 ədəd kartof, 400 q ağ 
rəngli konservləĢdirilmiĢ lobya, 1 ədəd badımcan, 1 ədəd ĢəkərlənmiĢ meyvə, 1 ədəd soğan, 1 diĢ 

---

203 
 
sarımsaq,  1  litr  təmiz  bulyon,  paprika,  qara  istiot,  reyhan,  cəfəri  və  duz  götürün.  Salanı  xırda 
hissələrə  doğrayıb,  qazana  töküb  əridin,  kartofu,  ĢəkərlənmiĢ  meyvəni,  badımcanı,  soğanı  xırda 
hissələrə  salıb,  sarımsağı  əzin.  Bunların  hamsını  sala  olan  qazana  töküb  10-15  dəqiqə  biĢirin. 
Pomidoru  pörtlədib  qabığnı  soyun,  doğrayıb  qazana  tökün,  üzərinə  bulyonu  əlavə  edin.  Sonra 
ədviyyə əlavə edib, duzlayın, qazanın ağzını möhkəm örtün, 10 dəqiqə biĢirin. Üzərinə düyü, lobya 
əlavə edib yenidən 10 dəqiqə biĢirin. Hazır olan  Ģorbanın üzərinə doğranmıĢ göyərti səpib süfrəyə 
verin.