Aklını
En
Doğru
Şekilde
Kullan
sayı kazandırmak için çizgiye koştu. Ama yanlış tarafa koştu. Ulusal
kanalda yanlış takıma sayı kazandırdı.
Bu hayatının en harap edici anıydı.
Hissettiği utanç duygusu
çok güçlüydü. "'Devre arasında eğer bir hata yaparsan, onu düzelt
mek zorundasın' diye düşünmüştüm.
Bir seçimim olduğunu fark
etmiştim. Mutsuzluk içinde oturabilirdim veya bunun hakkında bir
şeyler yapabilirdim." Kendini toparlayarak ikinci yarıda en iyi oyun
larından birini oynadı ve takımının zaferine katkı sağladı.
Orada durmamıştı. Gruplarla konuştu.
Sonunda kendi çirkin
deneyimlerini itiraf etme cesaretini toplayan insanlardan gelen mek
tupları cevapladı. Maçlar sırasında dikkatini daha çok verdi. Yaşa
dığı deneyimin onu tanımlamasına
izin vermek yerine,
o an onu
denetimi altına aldı. Deneyimini
daha iyi bir oyuncu olmak için,
onun inandığına göre, daha iyi bir insan olmak için kullandı.
Sabitlenmiş düşünce tarzmda birinin
başarısızlığa karşı kendini kaybetmesi sürekli
ve zihinde yer eden bir üzüntü olabilir.
Bernard Loiseau dünyanın zirvedeki şeflerinden biriydi. Bü
tün Fransa'da
sadece
az
sayıdaki restoran Avrupa'nın en saygı du
yulan restoran rehberi Michelin Ktlavuzu'ndan üç yıldız alabilirdi.
Onun restoranı bunlardan biriydi.
Gel gelelim, 2003 yılı Michelin
Ktlavuzu'nun basılacağı sıralarda Bay Loiseau intihara teşebbüs etti.
Başka bir rehberdeyse iki puan daha kaybetti, GaultMillau'da on ye
dinci sıradan on dokuzuncu sıraya (ilk yirmi restoran sıralamasında)
geriledi. Yeni Kılavuzda rehberde üç yıldızından birini daha kay
bedeceği dedikodusu oldukça yaygındı.
Kaybetmemesine rağmen,
başarısızlık fikri ona sahip olmuştu.
Loiseau bir öncü olmuştu. Daha lezzetli yemekler yapılması için
Fransız usulü yemek pişirmenin geleneksel tereyağı ve krema sosla-
55
Dostları ilə paylaş: