208.Məhsulun keyfiyyət dəyərliliyi nə ilə ölçülür? A)Enerjivermə qabiliyyəti
B)Qramla
C) Santimetrlə
D) Kiloqramla
E)Metrlə
209. Şokolad məhsulunun rəngi onu hazırlandığı hansı məhsulun rənginə uyğun olmalıdır? A)Kakao paxlasının
B)Şəkər tozunun
C)Quru südün
D)Qoz ləpəsinin
E)Vanil maddəsinin
210. Karamel məmulatlarının tərkibi nədən ibarətdir? A)Karbohidratdan
B)Lipidlərdən
C)Fermentlərdən
D)Zülallardan
E)Nişastadan
211. Qənnadı məmulatı olan halvanın hazırlanmasında hansı toxumdan istifadə olunur? A)Günəbaxan toxumu
B) Keşniş toxumu
C) Şüyüd toxumu
D) Qarğıdalı dəni
E) Cəfəri toxumu
212.Bal toplanmasında hansı arılar böyük rol oynayır? A)Kəşfiyyatçı
B)Dişi
C)Erkək
D)İşçi
E)Anaş
213. Süni bal hansı yolla alınır? A)Saxarozanın invertləşdirilməsindən
B)Qlükozadan
C)Patkadan
D)Yağlardan
E)Mumdan
214. Balın tərkibində nişastanın olmasını hansı məhlulla təyin etmək olar? A)Yod məhlulu ilə
B)Qələvi ilə
C)Turşu ilə
D)Kükürd ilə
E)Fosfor ilə
215.Kakao paxlasında hansı maddələr olur? A)Ətirli
B)Uçucu
C)Yağlı
D) Fenol
E) Zəhərli
216. Çeşidindən asılı olmayaraq peçenyenin rəngi necə olmalıdır? A)Açıq sarı
B)Yaşıl
C)Sarımtıl yaşıl
D)Qırmızımtıl
E)Bənövşəyi
217. Qərzəkli meyvə hansıdır? A)Qoz
B)Nar
C)Xurma
D)Kivi
E)Ərik
218. Tumlu meyvələr hansıdır? A)Alma
B)Qarağat
C)Gavalı
D)Ərik
E)Banan
219. Giləmeyvə hansıdır? A)Moruq
B)Göyəm
C)Gavalı
D)Armud
E)Ərik
220. Tropik meyvələr hansılardır? A)Banan
B)Zeytun
C)Mandarin
D)İydə
E)Feyxoa
