274. Qəhvənin keyfiyyəti hansı göstəricilərə görə qiymətləndirilir?
A)kimyəvi tərkibi və fizioloji dəyəri, orqanoleptiki və fiziki-kimyəvi, zərərsizlik göstəriciləri
B)fiziki-kimyəvi, orqanoleptiki, zərərsizlik göstəriciləri, histoloji
C)bakterioloji, orqanoleptiki, fiziki-kimyəvi, zərərsizlik göstəriciləri
D)histoloji, bakterioloji, orqanoleptiki, fiziki-kimyəvi
E)bakterioloji, zərərsizlik göstəriciləri, kimyəvi tərkibi və fizioloji dəyəri
275. Məxməri çaylara hansı çaylar aiddir?
A)qara, yaşıl, sarı və qırmızı
B)yaşıl-kərpic, qara-plitka, yaşıl-plitka
C)həbşəkilli, qara və yaşıl tozvari
D)qara və yaşıl maye çay ekstraktı, qırmızı, sarı
E)qara və yaşıl tozvari çay ekstraktı, qara, yaşıl
276. Pivənin davamlılığı dedikdə nə nəzərdə tutulur?
A)onun saxlanılma müddətinin təyin edilməsi
B)soyudulması və butulkalara doldurulması
C)turşuluğunun təyin edilməsi
D)karbon qazının miqdarının təyin edilməsi
E)pivənin pasterizasiyası
277. Hansı içkilər Kaqor adlanır?
A) qırmızı üzüm sortlarından hazırlanan desert şərab tipi
B)tərkibində 9-14% spirt, 6-6,5 q/l turşu və 0,3 q/sm3-dən çox olmayaraq şəkər olun şərab
C)rənginə görə ağ, çəhrayı və qırmızı, tərkibindəki şəkərin miqdarına görə turş, yarımturş vəyarımşirin olun içki
D)tərkibində təbii qıcqırmadan əmələ gələn həcmcə 9-14% spirt və qalıq kimi 0,5-2,5 q/100sm3 şəkər olan şərab
E)tərkibində təbii qıcqırma nəticəsində həcmcə 9-14% spirt və 3-8 q/cm3 şəkər olan süfrə şərabı
278. Yodlaşdırılmış duz necə hazırlanır?
A)1 ton duza 25 qr kJ əlavə etməklə
B)yer altından çıxarılmış duzlu suyun və ya daş duzdan alınmış məhlulun buxarlandırılması nəticəsində
C)duzlu göllərin dibindən çıxarılmaqla
D)yeraltı duz yataqlarından çıxarılıb duz dəyirmanlarında xırdalanır
E)süni hövzələrdə, dəniz suyunu buxarlandırıb çökdürməklə
279. Çökdürülmüş və ya hövzə duzu necə istehsal olunur?
A)süni hövzələrdə, dəniz suyunu buxarlandırıb çökdürməklə
B)yer altından çıxarılmış duzlu suyun və ya daş duzdan alınmış məhlulun buxarlandırılmasınəticəsində
C)duzlu göllərin dibindən çıxarılmaqla
D)yeraltı duz yataqlarından çıxarılıb duz dəyirmanlarında xırdalanır
E)1 ton duza 25 qr KJ əlavə etməklə
Dostları ilə paylaş: |
