Hotel xərclərinin optimallaşdırılması imkanları.
Gəlirlərin maksimallaşdırılması ya ərzaga tələbin optimallaşdırılması (qiymətin qaldırılması , ərzagın qiymətinin idarə edilməsi ) və ya onun istehsalına olan əlavə xərclərin azaldılması hesabına baş verə bilər . Nəticə olaraq deyə bilərik ki, xərclərin idarə edilməsi hotel gəlirlərinin idarə edilməsinin əsas tərkib hissələrindəndir. Xərclərin optimallaşdırılmasının bir neçə üsulu mövcuddur :
məxaricin büdcəyə daxil edilməsi və əmələ gələcək əyintiləri aradan qaldırmaq məqsədilə mütəmadi olaraq təhlil və nəzarətin aparılması ;
bütün sahələrdə ola biləcək neqativ nəticələri müəyyən etmədən, xidmətin keyfiyyətinə təsir edən məxaricləri azaltmaq tövsiyyə olunmur ;
xərclərin müəyyən hissəsini (xərc növlərinin) ümumi gəlirə və qonaqlara göstərilən xidmətin keyfiyyətinə təsirini nəzərə almaqla azaltmaq.
7.4 Hotel biznesində pul axınının yaxşılaşdırılması
Dövrü mətbuatından və hotel sahiblərindən hotel sahəsində yaxşı mütəxəssis tapmaq, rəqibləri qabaqlamaq, brendlərin standartına əməl etmək,personalı öyrətmək, effektiv marketinq və internet strategiyası seçmək, hər şeydən əvvəl, biznesi dayanıqlı və uzun müddətli perspektivə hesablanmış etmək nə qədər çətin olduğunu çox eşitmişik
Son illər ərzində bir neçə hotel şəbəkələri, müxtəlif səbəblərdən, əlavə gəlir mənbəyi kimi, satış və yenidən icarə və yaxud satış və idarəetmə razılaşdırılması siyasətini seçirlər. Məsələn, “ Hilton İnternationalın şəbəkənin inkişafının şaxələndirilməsi məqsədi ilə, biznesi saxlamaq məcburiyyətindən bu istiqamətləri seçirlər. Biz həmçinin, maliyyə problemləri səbəbindən iri hotel sahiblərinin yeni sahibkarlar axtarmaq məcburiyyətində qalmasının şahidi olmuşuq.
Daha əvvvəlki dövrlərdə hotel şəbəkələri yalnız müəyyən edilmiş yerdə hotel açmaq, böyük ehtimalla mənfi olacağını bilərəkdən, icarəni imzalayırdılar. Bu razılaşmaların bəziləri 30 ildən artıq müddətə bağlanmışdır. Beləliklə, hoteli idarə edən heyət faktiki olaraq, ildən ilə mənfi nəticə göstərməyə məhkumdur.
Dostları ilə paylaş: |
